Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ντομάτας "Burlak Minusinsky"

Οι θρυλικές ντομάτες Μινουσίνσκ αποτελούν το καμάρι της Σιβηρίας, φημισμένες για το μεγάλο τους μέγεθος και την εξαιρετική τους γεύση. Αν και το Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης της Ρωσικής Ομοσπονδίας δεν τις αναφέρει, είναι εξαιρετικά δημοφιλείς στους καλλιεργητές λαχανικών.

Ένα από αυτά τα αγαπημένα της λαϊκής επιλογής είναι η ποικιλία "Burlak Minusinsky" που ωριμάζει νωρίς και έχει υψηλή απόδοση.

Περιγραφή της ποικιλίας

Από όλες τις ντομάτες Μινουσίνσκ, η "Burlak Minusinsky" είναι η μόνη με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Εκτρέφεται και δοκιμάζεται στο Κράι Κρασνογιάρσκ, όπου η μέση θερμοκρασία Ιουλίου είναι μόνο 13°C, και είναι κατάλληλη για οποιαδήποτε περιοχή της χώρας. Δεδομένου ότι αυτή η ντομάτα είναι απροσδιόριστης βλάστησης, συνιστάται η καλλιέργειά της σε θερμοκήπια. Φυσικά, αυτό δεν ισχύει για τις νότιες περιοχές, όπου μπορεί να αποφέρει καρπούς για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς στέγη.

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από απεριόριστη ανάπτυξη, με τις ντομάτες να ξεπερνούν συχνά τα 2 μέτρα σε ύψος. Τα αμπέλια έχουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα που εκτείνεται βαθιά στο έδαφος. Οι θάμνοι έχουν μέτριο φύλλωμα, με στενά, σκούρα πράσινα, φυλλώματα που μοιάζουν με πατάτα. Οι πλευρικοί βλαστοί παράγονται ενεργά καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Οι καρποί είναι όμορφα πεπλατυσμένοι και στρογγυλεμένοι, με νευρώδεις ώμους κοντά στο στέλεχος. Όταν ωριμάσουν πλήρως, οι ντομάτες έχουν ένα ορεκτικό χρώμα βατόμουρου χωρίς πράσινη κηλίδα στη βάση. Αυτές οι ομορφιές ωριμάζουν σε αρκετά μεγάλο μέγεθος, με βάρος μεταξύ τριακόσια και εξακόσια γραμμάρια. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι γνωστοί για την εξαιρετική γεύση τους και τον σαρκώδη, τρυφερό και γλυκό πολτό τους. Η ισορροπημένη ισορροπία σακχάρων και οξέων δημιουργεί μια αξέχαστη γεύση, ενώ η λεπτή, πυκνή φλούδα τους εμποδίζει να σπάσουν. Αυτές οι ντομάτες είναι ιδανικές για φρέσκια κατανάλωση, χυμούς και πάστες.

Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, αυτή η ποικιλία αποδίδει περίπου 5 κιλά ανά θάμνο. Οι έμπειροι κηπουροί αναφέρουν τις καλύτερες αποδόσεις όταν το φυτό καλλιεργείται σε δύο στελέχη.

Γεωργική τεχνολογία

Πώς να υπολογίσετε τον χρόνο σποράς για σπόρους

Η ημερομηνία σποράς για τους σπόρους αυτής της ποικιλίας θα πρέπει να προγραμματιστεί έτσι ώστε, όταν οι ντομάτες φυτευτούν στη μόνιμη θέση τους, να είναι 60-65 ημερών. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι και η βλάστηση απαιτεί χρόνο, συνήθως 5-7 ημέρες.

Για να προσδιορίσετε τον χρόνο από τον οποίο θα μετρήσετε αντίστροφα τον χρόνο σποράς, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της περιοχής σας και τις μελλοντικές συνθήκες φύτευσης (θερμαινόμενο ή μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο, ανοιχτό έδαφος).

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι ντομάτες είναι μια νότια, θερμόφιλη καλλιέργεια. Παρά την ανθεκτικότητα της ποικιλίας, οι θερμοκρασίες κατάψυξης θα σκοτώσουν τα φυτά. Στις θερμές νότιες περιοχές της Ρωσίας, η καλύτερη εποχή για μεταφύτευση σε θερμοκήπιο είναι από 15 Απριλίου έως 1 Μαΐου. Σε εύκρατα κλίματα, η βέλτιστη εποχή για μεταφύτευση είναι μεταξύ 1ης και 15ης Μαΐου. Ωστόσο, η κύρια οδηγία για οποιοδήποτε μέρος της Ρωσίας είναι η θερμοκρασία του αέρα: δεν πρέπει να πέσει κάτω από 15°C κατά τη διάρκεια της ημέρας ή κάτω από 10°C τη νύχτα.

Πώς να φροντίσετε τα σπορόφυτα

Η εμφάνιση των πρώτων πράσινων βρόχων στην επιφάνεια του εδάφους σημαίνει ότι η βλάστηση ήταν επιτυχής και είναι καιρός να δημιουργηθεί ένα μικροκλίμα κατάλληλο για περαιτέρω κανονική ανάπτυξη. Τοποθετήστε τα δοχεία δενδρυλλίων στο πιο φωτεινό σημείο σε εσωτερικό χώρο ή παρέχετε τεχνητό φως με φυτολάμπες. Η θερμοκρασία του αέρα είναι πλέον βέλτιστη για τη βλάστηση των σπόρων, αλλά όχι για άνετη ανθρώπινη κατοίκηση. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 15-16°C το συντομότερο δυνατό μετά τη βλάστηση. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα νεαρά φυτά θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται για άλλες 2-3 εβδομάδες. Διαφορετικά, τα δενδρύλλια θα γίνουν λεπτά, μακριά στελέχη με υπανάπτυκτο ριζικό σύστημα. Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες, αντίθετα, προάγουν την ανάπτυξη του υπόγειου μέρους του φυτού, δηλαδή των ριζών, αντί του υπέργειου μέρους. Ταυτόχρονα, το πρώτο ζευγάρι φύλλων σχηματίζεται χωρίς καθυστέρηση και το δενδρύλλιο παραμένει δυνατό και εύρωστο.

Μετά από 2-3 εβδομάδες, όταν τα σπορόφυτα έχουν αναπτυχθεί, δυναμώσει και έχουν αποκτήσει 2-3 αληθινά φύλλα, αφαιρούνται. Μετά τη μεταφύτευση των ντοματών σε μεμονωμένα δοχεία, το καθεστώς θερμοκρασίας προσαρμόζεται ξανά. Τώρα, για κανονική ανάπτυξη μέχρι να μεταφυτευτούν στη μόνιμη θέση τους, τα φυτά απαιτούν θερμοκρασία αέρα 18-20°C.

Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται σε μέτριο πότισμα με ζεστό νερό και λίπανση όπως απαιτείται. Μπορείτε να διαπιστώσετε εάν τα φυτά λαμβάνουν επαρκή θρεπτικά συστατικά από την εμφάνιση των σπορόφυτων.

• Έτσι, αν τα φύλλα ωχριούν και οι νευρώσεις είναι ευδιάκριτες, σημαίνει ότι υπάρχει έλλειψη σιδήρου. Σε αυτήν την περίπτωση, ψεκάστε τους θάμνους με ένα διάλυμα θειικού σιδήρου.
• Εάν, παρά το τακτικό πότισμα και τον καλό φωτισμό, τα φυτά φαίνονται καχεκτικά και τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν, αυτό υποδηλώνει έλλειψη αζώτου στο έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, ψεκάστε τα φύλλα των σπορόφυτων με διάλυμα ουρίας.
• Το σκούρο χρώμα των φύλλων και η μωβ απόχρωση στην κάτω πλευρά τους αποτελούν σίγουρο σημάδι έλλειψης φωσφόρου. Σε αυτή την περίπτωση, η λίπανση των ριζών με υπερφωσφορικό θα βοηθήσει.
• Η ευθραυστότητα των σπορόφυτων και τα σημάδια καμπυλώματος των φύλλων υποδηλώνουν έλλειψη μαγνησίου. Ήρθε η ώρα να ταΐσετε τα σπορόφυτα με διάλυμα θειικού μαγνησίου.

Πώς να φυτέψετε σωστά στο έδαφος

Τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας δεν επιτρέπουν πυκνή φύτευση. Για καλύτερα αποτελέσματα, ακολουθήστε αυστηρά το συνιστώμενο πρότυπο φύτευσης και φυτέψτε όχι περισσότερα από τέσσερα σπορόφυτα ανά τετραγωνικό μέτρο για ποικιλίες με ένα στέλεχος και όχι περισσότερα από τρία για ποικιλίες με δύο στέλεχος. Δεν συνιστάται η φύτευση σε μεγαλύτερο βάθος λόγω του εκτεταμένου ριζικού συστήματος του φυτού, καθώς αυτό μειώνει την επιφάνεια λίπανσης κάθε σπορόφυτου, με αποτέλεσμα χαμηλότερες αποδόσεις.

Πώς να φροντίσετε τις ντομάτες μετά τη μεταφύτευση

Τα κύρια χαρακτηριστικά της φροντίδας της ντομάτας "Burlak Minusinsky" μετά τη μεταμόσχευση είναι:

• Τσίμπημα και διαμόρφωση

Το κόψιμο των πλευρικών βλαστών είναι μια υποχρεωτική και επίπονη διαδικασία. Πρέπει να εκτελείται σε θερμοκήπιο καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αποτρέποντας το να γίνουν πολύ μεγάλοι οι πλευρικοί βλαστοί. Ο θάμνος σχηματίζεται αφαιρώντας τους πλευρικούς βλαστούς. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας έχουν εκπαιδευτεί να σχηματίζουν έναν ή δύο κύριους κορμούς. Η μη τήρηση αυτών των συστάσεων διαταράσσει την ανταλλαγή αερίων και την ισορροπία υγρασίας και οδηγεί σε έλλειψη φωτός και οξυγόνου.

• Δέσιμο

Αυτή η διαδικασία δεν είναι λιγότερο απαραίτητη για τα φυτά. Οι ψηλές ντομάτες απαιτούν στήριξη. Αυτή μπορεί να είναι ψηλοί, γεροί πάσσαλοι, ξύλινες πέργκολες ή γεωργικά δίχτυα. Ποντάρετε τα φυτά αμέσως μετά τη μεταφύτευση και συνεχίστε καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν καθώς μεγαλώνουν. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για αυτό πρέπει να είναι ανθεκτικά αλλά μαλακά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στα μέρη του φυτού και πρέπει να είναι απολυμασμένα ή καινούργια.

• Λάμψη

Το ξάνοιγμα περιλαμβάνει τη ρύθμιση της βλαστικής ανάπτυξης των φυτών τομάτας. Τα κάτω φύλλα των δενδρυλλίων αφαιρούνται πρώτα. Ο χρόνος για να γίνει αυτό θα υποδειχθεί από την εμφάνιση των φυτών. Τα φύλλα θα αρχίσουν να κιτρινίζουν και να μαραίνονται. Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φύλλα θα πρέπει να αφαιρούνται κάτω από κάθε συστάδα καρπών αφού δέσουν οι καρποί. Αυτό μειώνει την καταπόνηση του φυτού και βελτιώνει τον αερισμό και την πρόσβαση στο φως.

• Πότισμα

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας έχουν βαθιές κύριες ρίζες και πολλές ρίζες που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Επομένως, το πότισμα πρέπει να είναι αραιό αλλά άφθονο. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η ροή του νερού δεν θα ξεπλύνει το χώμα γύρω από τον κορμό του φυτού. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 22°C.

• Στρώμα

Μπορείτε να καλύψετε με σάπια φύλλα το χώμα κάτω από τους θάμνους σας αμέσως μετά τη μεταφύτευσή τους σε θερμοκήπιο ή στο έδαφος. Άχυρο, κομμένο γρασίδι, εφημερίδες και χαρτόνι είναι όλα κατάλληλα σάπια φύλλα. Αυτή η γεωργική τεχνική εμποδίζει το στέγνωμα του επιφανειακού εδάφους και την ανάπτυξη ζιζανίων.

• Επικάλυψη

Το τσίμπημα της κορυφής του στελέχους γίνεται ένα μήνα πριν από την έναρξη του σταθερού κρύου καιρού. Τρία έως τέσσερα φύλλα αφήνονται πάνω από την τελευταία συστάδα καρπών. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει σε όλους τους ήδη καρπούς να ωριμάσουν.

Συγκομιδή ντοματών

Τα φρούτα σε ένα θερμοκήπιο προστατεύονται αξιόπιστα από τις ξαφνικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και τις κρύες δροσοσταλίδες, επομένως δεν υπάρχει επείγουσα ανάγκη να συγκομίσετε ολόκληρη την καλλιέργεια στο γαλακτώδες στάδιο για περαιτέρω ωρίμανση στο σπίτι. Αυτό μπορεί να γίνει σταδιακά για να διεγερθεί ο σχηματισμός νέων ωοθηκών. Καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο, οι ήδη καρποί μπορούν να αφεθούν να ωριμάσουν στο αμπέλι, αρκεί η θερμοκρασία του αέρα να μην πέσει κάτω από τους 8°C.

Το μάζεμα των ντοματών στην αρχή της καρποφορικής περιόδου αρκεί μία φορά κάθε πέντε ημέρες. Κατά την περίοδο αιχμής, κάθε δύο έως τρεις ημέρες, κατά προτίμηση το πρωί. Εάν μαζέψετε τις ντομάτες για ωρίμανση στο σπίτι, τοποθετήστε τις σε καλάθια ή κουτιά επενδεδυμένα με φυσικό ύφασμα. Για να επιταχύνετε την ωρίμανση, προσθέστε μερικές ώριμες ντομάτες στις άγουρες. Θα απελευθερώσουν αιθυλένιο και θα μειώσουν σημαντικά τον χρόνο ωρίμανσης.

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία ντομάτας δεν είναι ανθεκτική στην όψιμη σήψη, την κύρια ασθένεια των νυχτοπεταλούδων. Επομένως, για την πρόληψη της εξάπλωσης αυτού του μύκητα, είναι απαραίτητες τακτικές προληπτικές θεραπείες. Προϊόντα που περιέχουν χαλκό ή θείο είναι αποτελεσματικά από αυτή την άποψη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα θετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• πρόωρη ωρίμανση;
• μακρά περίοδος καρποφορίας (υπό καλές συνθήκες μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου) ·
• ψηλοί θάμνοι (επιτρέπουν την πλήρη χρήση του χώρου του θερμοκηπίου) ·
• μεγάλο καρπό;
• εξαιρετική γεύση;
• ενδιαφέρον σχήμα ντομάτας.
• καλή απόδοση;

Μπορούν να επισημανθούν τα ακόλουθα μειονεκτήματα:

• φρούτα με ραβδώσεις;
• Η μακροχρόνια καρποφορία είναι δυνατή μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου.
• απαιτεί τσίμπημα και δέσιμο καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
• φοβάται την όψιμη μάστιγα.

Η ντομάτα "Burlak Minusinsky" δεν είναι ακριβώς μια εύκολη στην καλλιέργεια ποικιλία. Η παραγωγή μιας καλής σοδειάς απαιτεί συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας και σωστή φροντίδα. Αλλά η εξαιρετική γεύση του καρπού αντισταθμίζει όλα αυτά με το παραπάνω. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί, χωρίς να φειδτούν σε χρόνο ούτε σε προσπάθεια, συνεχίζουν να φυτεύουν αυτήν την ποικιλία στα οικόπεδά τους κάθε χρόνο.

Κριτικές

Ekaterina Vasilievna, περιοχή Chelyabinsk

Πήρα τους σπόρους κατευθείαν από το Μινουσίνσκ. Ήμουν αρκετά τυχερός που τους πέρασα από πολλά χέρια, από μια γυναίκα που γνώριζα. Είχα δύο πολύτιμους θάμνους που φύτρωναν στο θερμοκήπιό μου. Τα φυτά ήταν πολύ ψηλά και ζωηρά. Τα μεγάλωσα και τα δύο με τον ίδιο τρόπο, με δύο μίσχους. Αυτές οι ντομάτες είναι μια χαρά στη φροντίδα, ειδικά όταν τις βλέπεις πάνω στον θάμνο. Κάθε τσαμπιά χωράει 2-3 καρπούς, δύο πολύ μεγάλους, ο τρίτος σημαντικά μικρότερος. Η γεύση είναι απλά υπέροχη, η σάρκα σαν καρπούζι. Φυσικά, μάζεψα τους σπόρους και σίγουρα θα φυτέψω κι άλλους.

Όλγα, περιοχή Νίζνι Νόβγκοροντ

Τι υπέροχη ποικιλία! Είμαι ενθουσιασμένη! Φυσικά, βγάζει πολλούς πλάγιους βλαστούς και χρειάζεται δέσιμο, όπως λένε, με σχολαστικότητα, αλλά το αποτέλεσμα είναι... πανέμορφο! Τον Ιούλιο, τρώγαμε ήδη ζαχαρούχες ντομάτες από το θερμοκήπιο. Μία ντομάτα και όλη η οικογένεια είναι χορτάτη και χαρούμενη. Αυτή είναι η πρώτη ποικιλία που έχω καλλιεργήσει, η οποία είναι ταυτόχρονα πρώιμη και μεγαλόκαρπη, και επίσης νόστιμη, όχι υδαρής, όπως συμβαίνει συχνά.

Anna, Buturlinovka, Περιφέρεια Voronezh

Πήραμε μια καλή σοδειά ακόμα και χωρίς θερμοκήπιο. Φυσικά, δεν άφησα τα φυτά να ψηλώσουν πολύ. Τα έκοψα νωρίς, για παν ενδεχόμενο, θέλοντας τα πρώτα δύο ή τρία τσαμπιά να ωριμάσουν ακριβώς πάνω στο αμπέλι. Τα κατάφερα. Τα πρώτα ζύγιζαν 400 γραμμάρια, μετά λίγο μικρότερα. Η γεύση ήταν σίγουρα ευχάριστη, και οι ντομάτες έχουν τόσο ασυνήθιστες «πλευρές». Θα φυτέψω κι άλλες η ίδια και θα προτείνω σε όλους να το δοκιμάσουν, ειδικά σε όσους έχουν καλά θερμοκήπια.