Χαρακτηριστικά της ντομάτας Big Ben και η απόδοσή της

Πρόσφατα, οι «ξένες ντομάτες» έχουν γίνει εξίσου δημοφιλείς με τις εγχώριες. Η ντομάτα «Big Ben», επίσης καναδικής προέλευσης, ενθουσιάζει τους Ρώσους κηπουρούς με τη γεύση, την απόδοση και την αντοχή της σε πολλές από τις αντίξοες συνθήκες που είναι κοινές σε όλες τις νυχτόβιες.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή

Απροσδιόριστη ποικιλία. Ψηλή. Οι θάμνοι φτάνουν σχεδόν τα 2 μέτρα σε ύψος. Μέση σεζόν. 115-130 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς, μπορείτε να δείτε την πρώτη συγκομιδή κόκκινων, ραβδωτών και ελαφρώς πεπλατυσμένων φρούτων με ευχάριστο άρωμα και γλυκιά γεύση με μια τυπική "οξύτητα ντομάτας". Η σάρκα είναι αρωματική και κοκκώδης.

Οι ώριμες ντομάτες έχουν μαλακό, μεγάλο σχήμα καρδιάς. Συνήθως ζυγίζουν 680-700 γραμμάρια. Είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση, παρασκευή χυμών και σαλτσών, καθώς και για φρέσκες σαλάτες. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια και ανοιχτά χωράφια.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Αρχικά, ας υπολογίσουμε την βέλτιστη ημερομηνία σποράς σπόρων για σπορόφυτα. Για να το κάνουμε αυτό, θα χρησιμοποιήσουμε τον τύπο: (ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΦΥΤΕΥΣΗΣ – 60 ΗΜΕΡΕΣ) – 5 ΗΜΕΡΕΣ.

Σε ορισμένες περιοχές της χώρας μας, είναι αδύνατο να φυτευτούν ντομάτες σε εξωτερικούς χώρους. Επομένως, για να διευκολυνθεί η διαδικασία και να δημιουργηθούν όλες οι απαραίτητες συνθήκες για τη συγκομιδή, πολλοί άνθρωποι κατασκευάζουν θερμοκήπια. Αυτό διευκολύνει την προστασία των φυτών από τους κρύους ανέμους, τις βροχοπτώσεις και τις απότομες αλλαγές στις καιρικές συνθήκες.

Οι απροσδιόριστες ποικιλίες συνήθως αναπτύσσονται προς διαφορετικές κατευθύνσεις ή γρήγορα προς τα πάνω. Αυτό αναμφίβολα επηρεάζει την ποιότητα και το μέγεθος του καρπού.

Καλλιεργούμε σε συνθήκες θερμοκηπίου

Θέλετε μεγαλύτερα φρούτα; Ακολουθήστε αυτούς τους βασικούς κανόνες θερμοκηπίου:

• Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα στο θερμοκήπιο στις 26-31 Μαΐου ή 1-6 Ιουνίου.
• Διατηρήστε απόσταση 45-70 cm μεταξύ των θάμνων.
• Για να ενδυναμώσετε τα φυτά, ποτίστε τα γενναιόδωρα κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας.
• Μόλις φυτευτούν τα σπορόφυτα, αρχίστε να αφαιρείτε τους πλευρικούς βλαστούς. Αφήστε τους κορμούς να μην είναι μεγαλύτεροι από 2,5 cm για να αποτρέψετε την ανάπτυξη επιπλέον βλαστών.
• Όταν σχηματίζετε 2 μίσχους, αφήστε 2 βλαστούς. Συνεχίστε να τσιμπάτε τους πλάγιους βλαστούς μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου.
• Αφήστε 3 έως 6 ταξιανθίες στο στέλεχος.
• Αφαιρέστε όλα τα φύλλα μέχρι την πρώτη συστάδα και, στη συνέχεια, παραλείψτε κάθε φύλλο. Βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα δεν ακουμπούν στο χώμα και ότι οι μίσχοι των λουλουδιών δεν είναι καλυμμένοι.
• Τα κατεστραμμένα και παραμορφωμένα λουλούδια πρέπει να αφαιρούνται.
• Τον Αύγουστο, μετά την τελευταία συστάδα λουλουδιών, τσιμπήστε τις κορυφές των θάμνων. Αφήστε 2-3 φύλλα στην συστάδα λουλουδιών για να επιβραδύνετε την ανάπτυξη και να αφήσετε τους μεγάλους καρπούς να ωριμάσουν.
• Για να διασφαλίσετε ότι οι θάμνοι στέκονται όρθιοι παρά το βάρος των καρπών, είναι καλύτερο να τους συνδέσετε με μια πέργκολα ή ένα πασσάλλο.
• Διατηρήστε μια σταθερή θερμοκρασία 24–28 βαθμών Κελσίου στο θερμοκήπιο. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο λιγότερο πιθανή είναι η επικονίαση.
• Ψεκάστε με ένα διάλυμα φτιαγμένο από 1 κουταλάκι του γλυκού βορικό οξύ αραιωμένο σε έναν κουβά με σκέτο νερό.
• Νερό ντομάτες το βράδυ, χωρίς να ρίχνετε νερό στους θάμνους.
• Αφαιρέστε τα ζιζάνια και σκεπάστε τους θάμνους με λόφους.

Το καλλιεργούμε σε ανοιχτό έδαφος

• Επιλέγουμε ένα μέρος όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως αγγούρια, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και καρότα – αυτοί είναι οι καλύτεροι προκάτοχοι.
• Σκάψτε καλά την περιοχή, προσθέτοντας οργανικά και ανόργανα λιπάσματα στο έδαφος.
• Είναι καλύτερο να μην προσθέσετε καθαρή κοπριά, διαφορετικά θα αναπτυχθεί πράσινη μάζα.
• 3 μέρη χούμου προς 1 μέρος ορυκτό λίπασμα που εφαρμόζονται την άνοιξη είναι το καλύτερο λίπασμα για την κανονική ανάπτυξη των φυτών.
• 50 cm x 70 cm είναι η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των δακτυλίων.

• Καλύψτε τις φυτεύσεις από ξαφνικούς παγετούς χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε διαθέσιμο μέσο: βάζα, κουτιά κ.λπ.
• Μετά τις πρώτες δύο εβδομάδες, ανεβείτε σε ανηφόρα.
• Φροντίστε να τσιμπήσετε ψηλούς θάμνους.
• Την άνοιξη, μπορείτε να ποτίζετε σπάνια, και το καλοκαίρι, μία φορά κάθε 2-3 ημέρες.
• Μετά τη φύτευση, για να απωθήσετε επιβλαβή έντομα και παθογόνα βακτήρια, ψεκάστε με ένα δροσερό αφέψημα από φλούδα κρεμμυδιού.

Τα πλεονεκτήματα του Μπιγκ Μπεν

• Υψηλή παραγωγικότητα των περιοχών φύτευσης.
• Η ντομάτα είναι ανθεκτική στις εποχιακές ασθένειες.
• Μεγάλη περίοδος καρποφορίας.
• Γεύση φρούτων;
• Γενικού σκοπού.

Κριτικές

Ακσίνια: Το καλύτερο πράγμα που άρεσε στην οικογένειά μας ήταν η συνταγή για τον χυμό. Την περνάω από έναν αποχυμωτή, προσθέτω ζάχαρη και αλάτι κατά βούληση, παστεριώνω και την κονσερβοποιώ. Έτοιμο! Σε όλους άρεσε. Μεγάλωσαν καλά και δεν μας ενοχλούσαν ασθένειες, σήψη ή άλλες ασθένειες της ντομάτας. Δοκιμάστε την, πειραματιστείτε και σίγουρα θα βρείτε την αγαπημένη σας συνταγή.

Μάγια: Μου άρεσε το «Μπιγκ Μπεν» λόγω της παχουλής, ζουμερής σάρκας του, αλλά η κλιματική αλλαγή πιθανότατα επηρέασε τους καρπούς: άλλοι ήταν μεγαλύτεροι, άλλοι μικρότεροι. Προσπάθησα να τους φροντίσω καλά: κάλυπτα το χώμα με σάπια φύλλα, πρόσθεσα κοπριά αλόγου και κράτησα τα ζιζάνια έξω. Αλλά μία ντομάτα ήταν αρκετή για μια πλήρη σαλάτα. Ζύγιζαν 550-650 γραμμάρια η καθεμία. Άρεσαν ακόμη και στους γείτονες και άρχισαν να τις φυτεύουν και να τις τρώνε κι αυτές.