Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ντομάτας Big Beef

Είναι δύσκολο να βρεις μια ποικιλία ντομάτας που να ωριμάζει νωρίς, να είναι μεγάλη και εύκολη στη φροντίδα. Αλλά οι Ολλανδοί καλλιεργητές έχουν αναπτύξει ένα τέτοιο υβρίδιο και το ονόμασαν Big Beef.

Δηλαδή, ένα μεγάλο μοσχαρίσιο μπριζόλα. Ονομάστηκε έτσι για την κρεατώδη υφή της σάρκας της και το μεγάλο μέγεθος του καρπού.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Η ντομάτα Big Beef είναι ένα υβρίδιο μέσης-πρώιμης ανάπτυξης. Χρειάζονται 100-110 ημέρες από τη σπορά μέχρι τη συγκομιδή της πρώτης σοδειάς. Είναι κατάλληλη τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική καλλιέργεια. Οι απροσδιόριστοι θάμνοι είναι πολύ ψηλοί και απλωμένοι. Απαιτούν στήριξη και εκπαίδευση με πέργκολα. Ο θάμνος έχει μέτριο φύλλωμα. Τα φύλλα είναι μεγάλα και σκούρα πράσινα. Ο κορμός είναι παχύς, ζουμερός και ζωηρός, φτάνοντας σε ύψος έως και 180 cm.

Οι καρποί είναι μεγάλοι, έως 800 γραμμάρια ο καθένας. Σχηματίζονται σε συστάδες, με 3 έως 5 ντομάτες ανά συστάδα. Οι ντομάτες είναι στρογγυλεμένες και πεπλατυσμένες. Η επιφάνεια είναι ελαφρώς ραβδωτή και γυαλιστερή. Η γεύση είναι γλυκιά, με μια νότα ξινής γεύσης τυπική των ντοματών. Το άρωμα είναι αρωματικό και ξεχωριστό. Ο ώριμος καρπός είναι έντονο κόκκινο. Στο εσωτερικό, υπάρχουν 6 θάλαμοι που περιέχουν μερικούς σπόρους.

Η περίοδος καρποφορίας του υβριδίου παρατείνεται. Η έγκαιρη συγκομιδή των ώριμων καρπών εξασφαλίζει νέες ωοθήκες.

Αυτή η ποικιλία παράγει πολύ καλές αποδόσεις. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 5 κιλά. Μια ελαφρώς χαμηλότερη απόδοση είναι δυνατή σε ανοιχτό έδαφος. Οι καρποί είναι κατάλληλοι για φρέσκια κατανάλωση, χυμούς και πελτές ντομάτας.

Χαρακτηριστικά και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Στα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνονται οι μεγάλοι καρποί και οι υψηλές αποδόσεις. Είναι εμβολιασμένη για να αντέχει σε πολλές ασθένειες των νυχτολούλουδων, συμπεριλαμβανομένης της όψιμης σήψης και του ιού της μωσαϊκής του καπνού. Οι καρποί ωριμάζουν γρήγορα και παράγουν καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το υβρίδιο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα και είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Είναι κατάλληλο για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση και αντέχει καλά στη μεταφορά.

Τα μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι ότι είναι πολύ ψηλή και απαιτεί διαμόρφωση και δέσιμο.

Σπορά για σπορόφυτα

Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται 60-65 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση των φυτών στη μόνιμη θέση τους. Στην κεντρική Ρωσία, αυτό συμβαίνει στις αρχές Μαρτίου.

Επιλέξτε γόνιμο και ελαφρύ χώμα για τα σπορόφυτα. Γεμίστε τις γλάστρες, υγράνετε το χώμα και σπείρετε τους σπόρους. Φυτέψτε τους σε βάθος 2 cm στο χώμα. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε τους σε ζεστό μέρος. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι 20-22 βαθμοί Κελσίου (68-72 βαθμοί Φαρενάιτ). Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη και μετακινήστε τα σπορόφυτα σε ένα φωτεινό, ζεστό περβάζι παραθύρου ή υπό τεχνητό φωτισμό. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την αρχική ανάπτυξη δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 18 βαθμούς Κελσίου (64 βαθμοί Φαρενάιτ). Στη συνέχεια, μετά τη μεταφύτευση, αυξήστε τη θερμοκρασία στους 23-25 ​​​​βαθμούς Κελσίου (73-77 βαθμοί Φαρενάιτ).

Τα σπορόφυτα αφαιρούνται όταν έχουν 2-3 αληθινά φύλλα. Αφού αφαιρεθούν, θα πρέπει να τροφοδοτούνται με ένα πλήρες σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων.

Καλλιέργεια και φροντίδα της ποικιλίας

Μεταφυτεύστε τα σπορόφυτα στη μόνιμη θέση τους όταν έχουν εμφανιστεί τουλάχιστον 8 αληθινά φύλλα στο φυτό ή όταν έχει περάσει η απειλή περαιτέρω παγετού.

Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία φύτευσης. Είναι καλύτερο να αποφύγετε τα ρεύματα αέρα, καθώς αυτή η ποικιλία μεγαλώνει πολύ και υπάρχει κίνδυνος ο άνεμος να σπάσει τα κλαδιά της.

Προετοιμάστε το χώμα εκ των προτέρων. Αφαιρέστε τα ζιζάνια, προσθέστε λίπασμα και σκάψτε. Αφήστε το χώμα για περίπου μια εβδομάδα να καθίσει. Στη συνέχεια, σκάψτε τρύπες βάθους τουλάχιστον 25 εκ. Τοποθετήστε μια μεγάλη κουταλιά στάχτης ξύλου ή χόρτου στον πάτο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σπορόφυτα και τον πάσσαλο (ο οποίος αργότερα θα χρησιμοποιηθεί για να στερεωθεί το φυτό ντομάτας) στην τρύπα και καλύψτε την με χώμα.

Ο θάμνος πρέπει να σχηματιστεί σε 1-2 βλαστούς. Οι υπόλοιποι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν με κλάδεμα. Επίσης, αφαιρέστε τυχόν περιττά ή μικρά άνθη από το τσαμπιά. Αφήστε 4-5 άνθη ανά τσαμπιά. Φυτέψτε σε σχήμα 60x50, καθώς οι θάμνοι είναι πολύ ζωηροί.

Αρχικά, το πότισμα πρέπει να γίνεται καθημερινά. Μόλις τα σπορόφυτα εδραιωθούν, ποτίζετε αραιά αλλά σχολαστικά, 1-2 φορές την εβδομάδα.

Η λίπανση βοηθά επίσης στην αύξηση της απόδοσης. Απαιτούνται τουλάχιστον τέσσερις εφαρμογές ανά εποχή. Η πρώτη εφαρμογή γίνεται αμέσως μετά τη μεταφύτευση. Χρησιμοποιήστε λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο. Η δεύτερη εφαρμογή γίνεται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση με ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα. Η τρίτη εφαρμογή γίνεται στο στάδιο της καρπόδεσης. Η τέταρτη εφαρμογή γίνεται κατά το γέμισμα των καρπών. Αξίζει επίσης να εφαρμόζεται λίπασμα μεταξύ των συγκομιδών για να αποφευχθεί η εξασθένηση του φυτού και η μείωση της ποιότητας των καρπών.

Αξίζει επίσης να αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια και να χαλαρώνετε το χώμα γύρω από τον κορμό του φυτού, ειδικά μετά το πότισμα.

Κριτικές από εκείνους που φύτεψαν την ποικιλία

Σύμφωνα με πολυάριθμες κριτικές από κηπουρούς, αγρότες και καλοκαιρινούς κατοίκους, αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετική. Τα παιδιά την λατρεύουν επειδή είναι γλυκιά και μεγάλη, σαν μήλο. Οι νοικοκυρές εκτιμούν αυτήν την ποικιλία για την καλή διάρκεια ζωής της και τις εξαιρετικές σάλτσες και χυμούς που παράγει. Οι αγρότες εκτιμούν ιδιαίτερα την ευκολία μεταφοράς της και την εμφάνιση των ντοματών. Στα θερμοκήπια, αυτή η ποικιλία παραμένει πράσινη μέχρι τον βαθύ παγετό.