Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ντομάτας Basinga, καλλιέργεια και φροντίδα

Πολλοί κηπουροί παραγγέλνουν σπόρους ντομάτας από συλλέκτες, βρίσκοντας με αυτόν τον τρόπο τις πιο παραγωγικές και νόστιμες ποικιλίες. Μια τέτοια συλλεκτική ντομάτα είναι η ποικιλία Basinga, η οποία αναπτύχθηκε πριν από πολύ καιρό στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αναφέρεται ακόμη και στο διάσημο βιβλίο του K. Mail για τις αρχαίες αμερικανικές ντομάτες και σήμερα καλλιεργείται με ευχαρίστηση σε πολλές χώρες.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η Basinga είναι μια ντομάτα απροσδιόριστης φυλής, ζωηρή και ψηλή. Γενικά συνιστάται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια (πλαστικά ή πολυανθρακικά), αλλά αναπτύσσεται καλά και σε ανοιχτά παρτέρια.

Σε προστατευμένες συνθήκες, το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος 2-2,2 μέτρα, και σε ανοιχτό έδαφος, έως 1,7-1,9 μέτρα. Ο θάμνος έχει μέτριο φύλλωμα και απαιτεί στήριξη.

Εκτός από το πασσάλωμα και τη διαμόρφωση, αυτή η ποικιλία απαιτεί επίσης υποχρεωτική αφαίρεση των πλευρικών βλαστών. Η καθυστέρηση της αφαίρεσης των πλευρικών βλαστών είναι απαραίτητη, καθώς επηρεάζει την απόδοση της ντομάτας.

Όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης, θεωρείται ντομάτα μέσης εποχής (100-115 ημέρες), αλλά ο χρόνος συγκομιδής των πρώτων καρπών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φροντίδα και τις συνθήκες καλλιέργειας. Κρίνοντας από κριτικές, η ποικιλία Basinga καλλιεργείται με επιτυχία σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, αποδίδοντας εξαιρετική συγκομιδή.

Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας έχουν ένα ενδιαφέρον σχήμα βαρελιού, είναι μεγάλες και πυκνές. Ακόμα πιο μοναδικό είναι το χρώμα τους—κρεμώδες κίτρινο, με μια ροζ κηλίδα στην κορυφή του καρπού. Από αυτό το ροζ «καπέλο», ακτινοβολούν ακτίνες από νευρώσεις, δίνοντας στην ντομάτα μια πολύ διακοσμητική εμφάνιση.

Η μπασίνγκα είναι μια ντομάτα που ανήκει σε μια ομάδα καταπληκτικών δίχρωμων ντοματών. Όλες τους διακρίνονται από το έντονο χρώμα της φλούδας τους, το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει δύο ή περισσότερες αποχρώσεις.

Οι ντομάτες ζυγίζουν κατά μέσο όρο 200-250 γραμμάρια, αλλά μπορούν να είναι μεγαλύτερες – έως και 400 γραμμάρια.

Μέσα στην πυκνή, κρεμώδη φλούδα βρίσκεται ζουμερή, κοκκώδης σάρκα. Οι θάλαμοι με τους σπόρους είναι λίγοι, όλοι γεμάτοι με τη σαρκώδη, γλυκιά σάρκα. Η γεύση είναι εξαιρετική, με διακριτικές φρουτώδεις νότες.

Αυτή η ντομάτα θεωρείται μία από τις καλύτερες για σαλάτες, πουρέδες και χυμούς. Το μοναδικό της χρώμα και γεύση καθιστούν την Basinga αγαπημένη στα παιδιά, και τα μικρά γνωρίζουν ένα-δυο πράγματα για τα νόστιμα λαχανικά.

Η Basinga είναι μια ντομάτα από την κατηγορία "αγαπημένη".

Το Indet Basingii εκτιμάται από τους κηπουρούς για την παραγωγικότητά του και την ευκολία συντήρησής του. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν:

• εξαιρετική γεύση δίχρωμων φρούτων.
• αντοχή σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες ·
• η δυνατότητα καλλιέργειας ντομάτας τόσο σε κρεβάτια όσο και σε θερμοκήπια.

Η μπασίνγκα θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες σαλάτας, με τους καρπούς της ιδανικούς για παιδική διατροφή και διαιτητικά πιάτα. Καλλιεργείται ευρέως από κηπουρούς στις ΗΠΑ, τον Καναδά και την Ευρώπη, καθώς και στη χώρα μας.

Μεταξύ των «μειονεκτημάτων», κρίνοντας από κριτικές, είναι η πιθανότητα ρωγμής των καρπών, αν και αυτό πιθανότατα είναι συνέπεια ακατάλληλης φροντίδας. Κατά τα άλλα, δεν υπάρχουν παράπονα για αυτή την ντομάτα: είναι νόστιμη, παραγωγική και εύκολη στη φροντίδα. Και παρά την ανάγκη για διαμόρφωση του θάμνου και το υποχρεωτικό τσίμπημα, αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στην καλλιέργεια ακόμη και για αρχάριους, αρκεί να ακολουθούν όλες τις σωστές καλλιεργητικές πρακτικές.

Συστάσεις για καλλιέργεια και φροντίδα

Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, η ποικιλία Basinga, όπως πολλές άλλες ποικιλίες και υβρίδια, καλλιεργείται από σπορόφυτα. Αυτό επιτρέπει τη συγκομιδή των πρώτων καρπών ήδη από τον Ιούλιο και συνεχίζεται μέχρι το φθινόπωρο.

Φροντίδα των σπορόφυτων

Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι ντομάτες μπορούν γενικά να φυτευτούν σε θερμοκήπιο τον Μάιο, οι σπόροι για σπορόφυτα θα πρέπει να σπαρθούν τον Μάρτιο. Πριν από αυτό, προετοιμάστε το χώμα για τις ντομάτες, τα δοχεία όπου θα αναπτυχθούν, απολυμάνετε τα και βλαστήστε τους σπόρους.

Τα μείγματα εδάφους που αγοράζονται από το κατάστημα είναι επίσης κατάλληλα ως θρεπτικό χώμα για γλάστρες, αλλά όχι εκείνα που παρασκευάζονται εξ ολοκλήρου από τύρφη. Αυτός ο τύπος εδάφους απαιτεί την προσθήκη χώματος, χούμου και χαλαρωτικών μέσων (περλίτης, χοντρή άμμος ποταμού). Μια εξαιρετική επιλογή είναι να φτιάξετε το δικό σας χώμα εκ των προτέρων, το φθινόπωρο, προετοιμάζοντας το χώμα (χλοοτάπητα ή που έχει συλλεχθεί κάτω από φυλλοβόλα δέντρα), χούμο και άμμο. Μπορείτε να προσθέσετε τέφρα στο χώμα (1-2 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο).

Η Basinga είναι μια ζωηρή ντομάτα, επομένως τα φυτά χρειάζονται θρεπτικό, ισορροπημένο έδαφος από την αρχή.

Τα ακόλουθα δοχεία επιλέγονται για σπορόφυτα:

• κουτιά, δοχεία (αν αρχικά θα σπείρετε σε κοινά δοχεία)·
• φλιτζάνια από τύρφη ή πλαστικό (αν δεν πρόκειται να μεταφυτεύσετε).

Για την προετοιμασία των σπόρων, χρησιμοποιήστε υπερμαγγανικό κάλιο (μουλιάστε για 20 λεπτά), διεγερτικά ανάπτυξης EPIN και ZIRCON (μουλιάστε σύμφωνα με τις οδηγίες) και έγχυμα τέφρας. Η βλάστηση πραγματοποιείται σε ένα υγρό πανί.

Οι βλαστημένοι σπόροι σπέρνονται σε αυλάκια, καλύπτονται ελαφρά με χώμα, καλύπτονται με γυαλί και αποθηκεύονται σε σκοτεινό μέρος. Ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι ζωτικής σημασίας κατά τη διάρκεια αυτής και των επόμενων περιόδων:

• κατά τη βλάστηση θα πρέπει να είναι +24ºC…+25ºC.
• μετά την εμφάνιση των βλαστών: +17ºC…+18ºC;
• περίοδος ανάπτυξης δενδρυλλίων: +21ºC…+23ºC.

Συνιστάται να αερίζετε το δωμάτιο, αλλά να αποφεύγετε τα ρεύματα αέρα. Η φροντίδα είναι απλή: μέτριο πότισμα των σπορόφυτων (μόλις στεγνώσει το χώμα) και λίπανση με ένα σύνθετο λίπασμα.

Εάν συλλέγονται σπορόφυτα (όταν εμφανίζονται 2-3 φύλλα), οι ντομάτες δεν τρέφονται εκ των προτέρων.

Δύο εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση των ντοματών στο θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να σκληρύνετε. Αυτή είναι μια απαραίτητη διαδικασία που θα βοηθήσει τα φυτά να αντιμετωπίσουν το στρες πιο γρήγορα και εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σπορόφυτα απευθείας στα κύπελλα τους έξω για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τα στη βεράντα ή το μπαλκόνι με τα παράθυρα ανοιχτά για όλη την ημέρα.

Μετά από μια τέτοια προετοιμασία, τα φυτά είναι έτοιμα για μεταμόσχευση.

Φροντίδα θερμοκηπίου

Στο κεντρικό τμήμα της χώρας, η Basinga φυτεύεται συνήθως σε θερμοκήπια στις αρχές ή στα μέσα Μαΐου. Στα Βορειοδυτικά, καθώς και στις περιοχές των Ουραλίων και της Σιβηρίας, ακόμη και η φύτευση σε θερμοκήπια δεν συνιστάται, καθώς ο κίνδυνος να υποστούν ζημιά οι ντομάτες από τους επόμενους παγετούς είναι πολύ υψηλός.

Η θερμοκρασία του εδάφους θα πρέπει να είναι περίπου 14ºC…16ºC, τότε τα φυτά θα αισθάνονται άνετα. Οι ντομάτες στο θερμοκήπιο μπορούν να καλυφθούν επιπλέον με μη υφασμένο υλικό για τους πρώτους μήνες.

Το μοτίβο φύτευσης για τις ντομάτες Basinga είναι τρία φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Αποφύγετε την πυκνή φύτευση, καθώς αυτό μπορεί να μειώσει την απόδοση της ντομάτας. Μετά τη φύτευση, μην ποτίζετε τα φυτά για περίπου 5-6 ημέρες. Αυτό θα τονώσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των ριζών. Στη συνέχεια, ποτίζετε περίπου δύο φορές κάθε 7-8 ημέρες, χρησιμοποιώντας μόνο ζεστό, σταθερό νερό. Είναι δύσκολο να παρέχετε ένα ακριβές πρόγραμμα ποτίσματος, καθώς πολλά εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες και την κατάσταση των φυτών.

Όταν καλλιεργείτε ντομάτες σε θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να ελέγχετε τη θερμοκρασία του αέρα. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι οι ντομάτες, αν και φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, δεν ανέχονται την υπερβολική ζέστη και τον ξηρό αέρα. Η υψηλή υγρασία είναι επίσης επιβλαβής, καθώς δημιουργεί ένα φαινόμενο «θερμοκηπίου» και προκαλεί ασθένειες στις ντομάτες.

Η καλύτερη θερμοκρασία σε ένα θερμοκήπιο για τις ντομάτες είναι +22ºC…+25ºC, τη νύχτα από +18ºC έως +20ºC.

Η χρήση εδαφοκάλυψης — τύρφης, χούμου ή κομμένου χόρτου — αποφέρει καλά αποτελέσματα. Αποτρέπει την ανάπτυξη ζιζανίων, αλλά το πιο σημαντικό, εξασφαλίζει βέλτιστα επίπεδα υγρασίας του εδάφους.

Το λίπασμα είναι απαραίτητο, καθώς χωρίς σωστή θρέψη, το Basinga μειώνει την απόδοση. Για την παραγωγή καρπών σε δυνατούς βλαστούς, χρειάζονται άζωτο, φώσφορος και κάλιο και οι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνότερα σύνθετα λιπάσματα.

Τα αζωτούχα λιπάσματα κυριαρχούν κατά το πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, όταν χρησιμοποιείται αραιωμένος φλόμος (1:10) ή κοπριά πουλερικών (1:20). Μόλις οι ντομάτες αρχίσουν να ανθίζουν και να σχηματίζονται καρποί, το κάλιο και ο φώσφορος θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο λίπασμα.

Οι δόσεις λιπασμάτων, ιδιαίτερα του αζώτου, δεν πρέπει να υπερβαίνουν, καθώς αυτό οδηγεί σε αύξηση της πράσινης μάζας των φυτών εις βάρος των φρούτων.

Οι κηπουροί που δεν θέλουν να χρησιμοποιούν χημικά στα οικόπεδά τους προτιμούν τις ακόλουθες συνθέσεις:

• φυτικό έγχυμα;
• εγχύσεις τέφρας.

Επίσης, για την αύξηση των αποδόσεων, τα φυτά ψεκάζονται με βορικό οξύ, ιώδιο και έγχυση ζύμης.

Παρόλο που η ποικιλία ντομάτας Basinga είναι ανθεκτική σε μολύνσεις και ασθένειες, είναι σημαντικό να ακολουθείτε όλες τις γεωργικές πρακτικές και να εφαρμόζετε προληπτικά μέτρα. Ακολουθούν ορισμένες συστάσεις:

1. Ποτίστε τις ντομάτες μόνο με χλιαρό νερό.
2. Το πότισμα γίνεται στις ρίζες ή σε ειδικές τρύπες και αυλάκια, έτσι ώστε η υγρασία να μην εισχωρεί στα φύλλα των φυτών.
3. Φροντίστε να αερίζετε το θερμοκήπιο.
4. Τα θετά παιδιά λαμβάνονται από τους θάμνους, αφαιρώντας όλους τους περιττούς βλαστούς σε πρώιμο στάδιο.
5. Στρώνουν το έδαφος με σάπια φύλλα.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο θάμνος σχηματίζεται σε 2-3 στελέχη. Χρησιμοποιούνται πασσάλοι ως στηρίγματα, ενώ η καλλιέργεια σε πέργκολα είναι επίσης πολύ κατάλληλη.

Οι ντομάτες συλλέγονται όταν είναι τεχνικά ώριμες, χωρίς να περιμένουν να ωριμάσουν πλήρως στο αμπέλι. Αυτό επιτρέπει στο φυτό να παράγει επόμενους καρπούς, γεγονός που αυξάνει τη συνολική απόδοση.

Κριτικές για την ποικιλία ντομάτας Basinga

Ναταλία, περιοχή Σαράτοφ

Πήρα τους σπόρους ντομάτας Basingu από μια φίλη, η οποία τους παρήγγειλε επίσης από έναν συλλέκτη. Επαίνεσε τη γεύση αυτής της ντομάτας, οπότε αποφάσισα να τη δοκιμάσω. Τι να πω – είναι μια πολύ νόστιμη και όμορφη ντομάτα! Η απόδοση ήταν απλά εξαιρετική, καλλιεργήθηκε σε ένα παρτέρι (δεν είχα χώρο γι' αυτήν στο θερμοκήπιο. Οι σπόροι έφτασαν αργότερα και όλα ήταν ήδη προγραμματισμένα). Του χρόνου, θα τη φυτέψω στο θερμοκήπιο. Υπήρχαν πολλές ντομάτες και το χρώμα δεν ήταν ούτε λευκό ούτε κίτρινο. Οι ντομάτες που ωρίμασαν αργότερα ανέπτυξαν μια ροζ απόχρωση, οπότε είναι σίγουρα δίχρωμη. Η γεύση είναι σαν μήλο αναμεμειγμένο με αχλάδι και κάτι άλλο φρουτώδες.

Έλενα, περιοχή Λένινγκραντ

Καλλιεργώ αυτήν την ποικιλία εδώ και τρία χρόνια. Μου αρέσει πολύ η γεύση των ντοματών, καθώς και η απόδοση. Ωστόσο, η περιγραφή (διάβασα γι' αυτήν σε ένα φόρουμ) έλεγε ότι οι καρποί ήταν κίτρινοι. Οι δικοί μου είχαν περισσότερο λεμονόλευκο χρώμα. Δεν υπήρχε σχεδόν καθόλου κόκκινη απόχρωση, μόνο μια μεγάλη, κρεμώδης ντομάτα. Πολύ νόστιμες, σαρκώδεις και αρωματικές. Τις χρησιμοποιούσαμε κυρίως σε σαλάτες και τις τρώγαμε κατευθείαν από το αμπέλι όταν ήταν ώριμες. Νόστιμες!

Ντμίτρι, Ούγκλιτς

Καλλιεργώ πολλές διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας και μου αρέσει να επιλέγω ασυνήθιστες. Παρήγγειλα Basinga, όπως πολλές άλλες αμερικανικές ντομάτες, και μου έδωσε έξι σπόρους. Ήμουν ευχαριστημένος με την ντομάτα. Η απόδοση είναι πολύ αξιοπρεπής και θα ήθελα επίσης να επισημάνω την εξαιρετική γεύση του καρπού. Ωστόσο, θέλω να επισημάνω αμέσως ότι αυτή η ποικιλία απαιτεί καλή θρέψη, όπως πολλές άλλες ψηλές ντομάτες. Τότε σίγουρα θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας, ακόμα κι αν το καλοκαίρι δεν είναι πολύ ευχάριστο. Αν και, όπως έχω παρατηρήσει, οι ντομάτες είναι ακόμα πιο νόστιμες και ζουμερές τα ζεστά καλοκαίρια. Η ηλιοφάνεια παίζει μεγάλο ρόλο.