Περιγραφή των αυτογονιμοποιούμενων ποικιλιών κερασιού με φωτογραφίες

Ένα μικρό οικόπεδο δεν επιτρέπει πάντα τη δημιουργία ενός μεγάλου οπωρώνα, αλλά οι αυτογόνιμες κερασιές μπορούν να διορθώσουν αυτή την κατάσταση. Δεν απαιτούν μέλισσες για την επικονίασή τους. Ένα από τα μεγαλύτερα μειονεκτήματα των αυτογόνιμων κερασιών είναι η χαμηλότερη απόδοσή τους σε σύγκριση με τα δέντρα που επικονιάζονται με σταυρογονιμοποίηση. Για να αυξήσετε την απόδοση, φυτέψτε ένα άλλο δέντρο διαφορετικού είδους κοντά.

Τι είναι η αυτογονιμότητα;

Οι αυτογόνιμες ποικιλίες κερασιάς μπορούν να επικονιαστούν μόνες τους χωρίς τη βοήθεια εντόμων που μεταφέρουν γύρη από άλλα φυτά. Δυστυχώς, τέτοιες ποικιλίες είναι πολύ σπάνιες. Η επικονίαση των λουλουδιών μπορεί να ξεκινήσει ακόμη και πριν ανοίξουν - ένα πολύ ευεργετικό χαρακτηριστικό, καθώς μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις στην ανάπτυξη των καρπών.

Η Κεντρική Ρωσία έχει εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα με παγωμένους και χιονισμένους χειμώνες. Επομένως, οι αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες κερασιών που είναι κατάλληλες για την κεντρική Ρωσία πρέπει να είναι ανθεκτικές στον παγετό.

Διαφορετικές ποικιλίες δέντρων είναι κατάλληλες για διαφορετικές περιοχές.

Όταν επιλέγετε, είναι καλύτερο να ανατρέξετε στον πίνακα για να βεβαιωθείτε ότι το δέντρο σας δεν θα σπαταλήσει και ότι θα παράγει καλούς καρπούς. Οι ποικιλίες κερασιάς για την περιοχή του Λένινγκραντ έχουν αναπτυχθεί λαμβάνοντας υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά.

Πώς να προσδιορίσετε την αυτογονιμότητα και την περιγραφή των ποικιλιών

Ο προσδιορισμός του δέντρου στον κήπο σας δεν είναι δύσκολος, αλλά είναι μια χρονοβόρα διαδικασία. Για να το κάνετε αυτό, απλώς επαναλάβετε τα παρακάτω βήματα για τρία χρόνια. Επιλέξτε ένα από τα κλαδιά του φυτού και απομονώστε το από το περιβάλλον. Αυτό μπορεί να γίνει τυλίγοντάς το σε μη υφασμένο υλικό ή γάζα για να αποτρέψετε την πρόσβαση εντόμων και την τυχαία επικονίαση. Αφού συλλέξετε γύρη από ένα δέντρο της ίδιας ποικιλίας, εφαρμόστε την στα άνθη του καλυμμένου κλαδιού.

Στη συνέχεια, προχωρήστε ως εξής:

• Ένα άλλο κλαδί θα πρέπει επίσης να είναι κλειστό για έντομα, αλλά δεν πρέπει να εφαρμόζεται γύρη σε αυτό.
• Ένα ακόμη κλαδί θα χρησιμεύσει ως έλεγχος. Δεν χρειάζεται να το τυλίξετε, αρκεί να βάλετε οποιοδήποτε σημάδι πάνω του.
• Όταν το δέντρο ανθίσει, γράψτε πόσα λουλούδια υπάρχουν σε κάθε ένα από τα τρία κλαδιά και όταν εμφανιστούν τα πρώτα μούρα, θυμηθείτε τον αριθμό τους.

Εάν το δεύτερο (κλειστό και μη επικονιασμένο) κλαδί παρήγαγε καρπούς και στα τρία χρόνια και η αναλογία μούρων προς άνθη είναι 15-40%, τότε αυτά τα δέντρα είναι αυτογονιμοποιούμενα. Αυτό δεν είναι πολύ συνηθισμένο.

Οι καλύτερες αυτογόνιμες ποικιλίες κερασιού για την περιοχή της Μόσχας και την κεντρική Ρωσία παρατίθενται παρακάτω με περιγραφές και φωτογραφίες.

Βαλέρι Τσκάλοφ

Το όνομα της ποικιλίας δεν είναι τυχαίο. Είναι εντυπωσιακό σε μέγεθος. Το δέντρο φτάνει μέχρι τον ουρανό και μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 5-6 μέτρα. Οι καρποί της μοιάζουν με καρδιές, έχουν πολύ έντονο και νόστιμο άρωμα και η γεύση τους είναι εντυπωσιακή. Θεωρείται ποικιλία επιδόρπιου από πολλούς, τα μούρα έχουν ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα εσωτερικά, σκούρο ή μπορντό εξωτερικά και έχουν μια απίστευτη γεύση. Μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή: φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα.

Ως επιπλέον επικονιαστής μπορείτε:

• Αρχές Ιουνίου;
• Απρίλιος;
• Πρώιμη ωρίμανση.

Αυτή η ποικιλία δεν φοβάται το έντονο κρύο. Ακόμα και θερμοκρασίες έως και -30 βαθμοί Κελσίου δεν θα την βλάψουν. Ωστόσο, είναι πολύ ευάλωτη σε διάφορες ασθένειες. Τα δέντρα μπορούν να καταστραφούν από γκρίζα μούχλα και κοκκομυκητίαση.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• αρχίζει να αποδίδει καρπούς 5-6 χρόνια μετά τη φύτευση.
• τα μούρα μπορούν να ζυγίζουν 7-8 γραμμάρια.
• σε θερμές θερμοκρασίες μπορεί να παράγει έως και 75 κιλά συγκομιδής, σε χαμηλές θερμοκρασίες έως και 45 κιλά.
• Τα φρούτα ωριμάζουν ήδη το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου.

Καρδιά βοδιού

Αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Τζόρτζια. Τα δέντρα αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και μπορούν να αρχίσουν να αποδίδουν τους πρώτους καρπούς τους μετά από μόλις πέντε χρόνια, όταν η ενεργός ανάπτυξη επιβραδύνεται. Η υψηλή υγρασία μπορεί να προκαλέσει το σκάσιμο των καρπών, γεγονός που αλλοιώνει σημαντικά την εμφάνισή τους και περιπλέκει τη μεταφορά σε προορισμούς μεγάλων αποστάσεων. Επειδή τα μούρα ωριμάζουν σταδιακά, η συγκομιδή μπορεί να συνεχιστεί καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Αυτή η κερασιά αγαπά το νερό, αλλά δεν την ενοχλεί και η ξηρασία. Δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στο κρύο, αλλά είναι καλύτερο να την σκεπάσετε για τον χειμώνα.

Τα δέντρα με την καρδιά του βοός συνήθως φτάνουν τα 3-5 μέτρα σε ύψος και έχουν σχήμα πυραμίδας. Οι καρποί είναι γλυκοί και συνήθως ζυγίζουν 8-10 γραμμάρια. Έχουν ζουμερή, σφιχτή σάρκα. Το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στις ασθένειες. Για επιπλέον επικονίαση, μπορούν να φυτευτούν κοντά τα ακόλουθα:

• Iput;
• Οβστουζένκα;
• Τιουτσέβκα.

Iput

Ένα από τα καλύτερα εκπροσώπους του είδους του, αυτό το μικρό δέντρο φέρει λίγα φύλλα που σχηματίζουν ένα πλατύ πυραμιδικό σχήμα. Οι καρποί σε σχήμα καρδιάς μπορεί να είναι μεγάλοι, αλλά και μικροί. Καθώς ωριμάζουν, ο καρπός αλλάζει χρώμα από κοκκινωπό-μπορντό σε μαύρο. Η παραγωγή μούρων είναι σταθερά υψηλή καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Η ποικιλία έχει μόνο ένα μειονέκτημα: σε υψηλή υγρασία, ειδικά κατά τη διάρκεια βροχοπτώσεων, τα μούρα μπορεί να σκάσουν. Ωστόσο, είναι ανθεκτική στον παγετό και στις ασθένειες. Το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς μέσα σε 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση, με μούρα που ζυγίζουν 5 έως 7 γραμμάρια. Οι καρποί ωριμάζουν πλήρως στα τέλη Ιουνίου και έχουν ζουμερή, σφιχτή σάρκα με ευχάριστο άρωμα και γεύση. Ένα μόνο δέντρο μπορεί να αποδώσει 30-40 κιλά φρούτων.

Λαϊκή Σουμπάροβα

Ένα μεγάλο, ζωηρό δέντρο με πλούσια κόμη, που μπορεί να φτάσει τα 5-6 μέτρα. Η παραγωγή καρπών δεν επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες και παραμένει σταθερή. Τα χοντρά κλαδιά μπορούν να υποστηρίξουν το βάρος μεγάλων ποσοτήτων χιονιού χωρίς να σπάνε στον άνεμο. Μαύρο χώμα, άμμος ή άργιλος - αυτό το θαύμα του κήπου ευδοκιμεί σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος. Οι νέες φυτεύσεις ευδοκιμούν επίσης σε οποιοδήποτε έδαφος και αναπτύσσονται πολύ γρήγορα. Τα μούρα είναι σκούρα κόκκινα, με μια κηρώδη επίστρωση στην επιφάνειά τους, που τους δίνει μια γυαλιστερή λάμψη. Έχουν ένα υπέροχο άρωμα και είναι πολύ νόστιμα. Το δέντρο επικονιάζει καλά και δεν απαιτεί γειτονικές ποικιλίες άλλων ποικιλιών.

Η πρώτη συγκομιδή ξεκινά τέσσερα χρόνια μετά τη φύτευση, το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου. Το μέσο βάρος ενός μόνο καρπού είναι 4-6 γραμμάρια. Ένα μόνο δέντρο μπορεί να αποδώσει 40 έως 50 κιλά καρπών. Δεν είναι ευαίσθητο στην κοκκιοκάκη και δεν επηρεάζεται από ασθένειες.

Οβστουζένκα

Αυτή η συγκεκριμένη ποικιλία κερασιάς είναι ευνοημένη στην περιοχή της Μόσχας και στο βορρά. Αντέχει σε παγετούς έως και -45 βαθμούς Κελσίου. Ωστόσο, για να εξασφαλιστεί μια καλή και συνεπής συγκομιδή, απαιτεί έναν επιπλέον επικονιαστή, καθώς η επικονίασή της από μόνη της είναι πολύ κακή. Χωρίς γείτονα, μόνο το 10% των ανθέων παράγει μούρα.

Χαρακτηριστικός:

1. Τα φρούτα δεν έχουν ξινή γεύση.
2. Είναι απόλυτα γλυκά και το χρώμα τους είναι σκούρο μπορντό.
3. Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα και ζουμερά, η μυρωδιά και η γεύση είναι εξαιρετικές και δεν σκάνε, ακόμη και σε πολύ μεγάλα μεγέθη.

Η συγκομιδή ξεκινά 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση, στα μέσα Ιουλίου. Τα μούρα ζυγίζουν 6 έως 8 γραμμάρια. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει 15-25 κιλά μούρα (ανάλογα με την παρουσία ενός γειτονικού φυτού). Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες.

Κίτρινο σπίτι

Το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 4 μέτρα, με σφαιρικό στέμμα και αραιό φύλλωμα. Οι καρποί του είναι φωτεινοί κίτρινοι, πολύ μεγάλοι και ωριμάζουν γρήγορα και αρκετά νωρίς. Το δέντρο είναι ανθεκτικό στο κρύο και τις ασθένειες, και τα άνθη του φυτρώνουν σε τσαμπιά. Η μεταφορά της σοδειάς είναι εξαιρετικά δύσκολη, αλλά οι μαρμελάδες είναι νόστιμες.

Τα μούρα ωριμάζουν 5-6 χρόνια μετά τη φύτευση, ζυγίζοντας 5 έως 6 γραμμάρια. Η συγκομιδή ξεκινά τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού, με ένα μόνο δέντρο να αποδίδει έως και 60 κιλά μούρα. Η παρουσία ενός επικονιαστή δεν επηρεάζει την απόδοση.

Ζήλια

Μία από τις πιο συνηθισμένες ποικιλίες, έχει λάβει τις πιο διθυραμβικές κριτικές από τους κηπουρούς. Είναι μικρή και σε σχήμα πυραμίδας. Αποδίδει καρπούς τακτικά και άφθονα κάθε χρόνο, αντέχει στον παγετό και ακόμη και οι παγετοί έως και -5 βαθμούς Κελσίου (-5 βαθμούς Φαρενάιτ) δεν αποτελούν πρόβλημα γι' αυτήν όταν ανθίζει. Τα μικρά μούρα είναι πολύ γλυκά και έχουν υπέροχη γεύση.

Τα μούρα δεν μαλακώνουν ούτε στεγνώνουν κατά την αποθήκευση. Το μικρό μέγεθος του δέντρου κάνει τη συλλογή των μούρων πολύ πιο εύκολη.

Τιουτσέβκα

Αυτό το μικρό δέντρο είναι ανθεκτικό στο κρύο και την ξηρασία και δεν επηρεάζεται από ασθένειες και παράσιτα. Αρχίζει να δίνει ζουμερούς καρπούς νωρίς, οι οποίοι έχουν εξαιρετική γλυκιά γεύση και είναι πολύ καλοί για κομπόστα. Μούρα:

• φαρδύ και στρογγυλό ταυτόχρονα.
• πολύ σκούρο κόκκινο;
• είναι μαλακά εσωτερικά.
• περιέχουν πολύ χυμό.

Η συγκομιδή είναι σημαντικά ευκολότερη λόγω του μικρού αναστήματος του δέντρου. Λόγω του παχιού στελέχους, οι καρποί, ακόμη και αυτοί που είναι ήδη ώριμοι, δεν πέφτουν ούτε πέφτουν στο έδαφος, αλλά ξεκολλούν εύκολα αν τραβηχτούν. Μεταφέρονται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις. Δεν χρειάζεται να υπάρχει κάποια άλλη ποικιλία κοντά.

Η Τιούτσεβκα αρχίζει να καρποφορεί 4-5 χρόνια μετά τη ριζοβολία. Το δέντρο φτάνει τα 4-4,5 μέτρα σε ύψος, με κάθε μούρο να ζυγίζει 5-7 γραμμάρια. Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει έως και 40 κιλά φρούτων. Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει στις αρχές Ιουλίου.

Φάτεζ

Είναι βολικό για συγκομιδή επειδή αυτά τα δέντρα είναι χαμηλά, φτάνοντας σε ύψος το πολύ 3-4 μέτρα. Τα χοντρά κλαδιά αναπτύσσονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις, δημιουργώντας ένα σφαιρικό σχήμα. Τα κεράσια είναι ευαίσθητα στα ρεύματα αέρα και οι ισχυροί άνεμοι τα τρομάζουν επίσης. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια προστατευμένη τοποθεσία. Οι υπερυψωμένες περιοχές και ο ήλιος θα τα βοηθήσουν να καρποφορήσουν πιο γρήγορα.

Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί λίπανση ή συχνό πότισμα. Τα μούρα έχουν ομοιόμορφο σχήμα, μέγεθος και βάρος, με ελαφρώς ξινή γεύση, αρκετά σφιχτό εσωτερικό και εύκολο στην αφαίρεση κουκούτσι. Η φλούδα είναι κατακόκκινη με κίτρινες κηλίδες. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση, το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου. Κάθε μούρο ζυγίζει 4-5 γραμμάρια και ένα μόνο δέντρο μπορεί να αποδώσει 40-50 κιλά. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις ασθένειες.

Ελένη

Αυτή είναι η πιο κοντή αυτογόνιμη κερασιά, με ύψος που δεν υπερβαίνει τα 2,5 μ. Τα κλαδιά της είναι πολύ κοντά, δίνοντάς της μια κιονοειδή εμφάνιση. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 10-12 κιλά καρπών, με τα μούρα να εμφανίζονται στα τέλη Ιουνίου. Ο πολτός τους:

• σαρκώδες και πολύ ζουμερό.
• έχει κόκκινο χρώμα.
• περιέχει φλέβες.

Κάθε κεράσι ζυγίζει μεταξύ 8 και 10 γραμμαρίων και έχει ένα έντονο ρουμπινί χρώμα. Αυτά τα κεράσια είναι πλούσια σε βιταμίνες, ικανοποιούν κάθε όρεξη, δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο και είναι ανθεκτικά στο κρύο και τον παγετό.

Βασικοί κανόνες καλλιέργειας

Το πιο σημαντικό πράγμα για την καλλιέργεια ενός κερασιού είναι η επιλογή των σωστών σπορόφυτων. Το φυτό δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 1-2 ετών και να παρουσιάζει σημάδια εμβολιασμού. Οι ρίζες πρέπει να είναι απαλλαγμένες από σπασίματα, κοψίματα ή άλλες ζημιές και δεν επιτρέπονται βλαστήσεις. Ο κορμός πρέπει να έχει πάχος τουλάχιστον 17 cm, τα κλαδιά πρέπει να είναι πλήρως σχηματισμένα και μήκους τουλάχιστον 40 cm, και ο κορμός και τα κλαδιά πρέπει να είναι λεία.

Σε θερμότερες περιοχές, είναι καλύτερο να φυτεύετε κεράσια στις αρχές έως τα μέσα του φθινοπώρου. Σε ψυχρότερες περιοχές, φυτέψτε τα την άνοιξη, πριν αρχίσουν να σχηματίζονται τα μπουμπούκια. Το φυτό θα πρέπει να εγκατασταθεί πριν ο καιρός γίνει πολύ ζεστός. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με αμμοπηλώδες ή αργιλώδες έδαφος. Αυτά θα παρέχουν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του δέντρου.

Για να αποκτήσετε έναν όμορφο και παραγωγικό κήπο, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια σειρά από διαδικασίες:

1. Λιπάνετε το έδαφος με κομπόστ (10 kg/m2)²), υπερφωσφορικό (180 kg/m3²), λίπασμα με κάλιο (100 kg/m²). Σκάψτε πάνω από το γονιμοποιημένο χώμα. Εάν το έδαφος είναι όξινο, προσθέστε ασβέστη μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση.
2. Προετοιμάστε τρύπες διαμέτρου περίπου 100 cm και βάθους τουλάχιστον 70 cm. Το κάτω στρώμα χώματος τοποθετείται ξεχωριστά από το πάνω στρώμα.
3. Ένα στήριγμα οδηγείται στο κέντρο της τρύπας για να στηρίξει το νεαρό δενδρύλλιο · θα πρέπει να προεξέχει περίπου μισό μέτρο πάνω από το έδαφος.
4. Το επιφανειακό χώμα αναμειγνύεται με λίπασμα (200 g υπερφωσφορικού, 60 g καλίου και 0,5 kg τέφρας) και προστίθεται κομπόστ. Το προκύπτον μείγμα χύνεται στην τρύπα, συμπιέζεται ελαφρά και καλύπτεται με καθαρό χώμα. Ο πυθμένας της τρύπας ποτίζεται και αφήνεται για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα κοντά στο υποστήριγμα, κατανείμετε προσεκτικά τις ρίζες και καλύψτε ελαφρά με καθαρό χώμα. Προσθέστε νερό (1 κουβά) και θάψτε το δενδρύλλιο εντελώς. Συμπυκνώστε το χώμα και επαναλάβετε το πότισμα.

Περαιτέρω φροντίδα

Κατά την περίοδο ενεργού ανάπτυξης του δέντρου (συνήθως τον Ιούνιο), ποτίστε γενναιόδωρα, φτάνοντας σε βάθος περίπου 40 cm, όπου βρίσκονται οι ρίζες. Το πότισμα είναι επίσης απαραίτητο κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού. Δεδομένου ότι η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει το σκάσιμο των καρπών, το δέντρο δεν ποτίζεται κατά την ωρίμανσή τους. Η υψηλή υγρασία μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των βλαστών, επομένως για να αποφευχθεί αυτό, το πότισμα διακόπτεται επίσης στα τέλη Ιουλίου και στις αρχές Αυγούστου.

Μετά τη συγκομιδή, είναι καλύτερο να τροφοδοτείτε με οργανική ύλη και μέταλλα.

Οι κερασιές πρέπει να κλαδεύονται:

1. Για να αποφευχθεί το υπερβολικό τέντωμα των αυτογονιμοποιούμενων κερασιών, ο κορμός κόβεται από το πρώτο χοντρό κλαδί σε ύψος περίπου 60 cm. Αυτό γίνεται κατά το πρώτο έτος.
2. Τη δεύτερη άνοιξη, επιλέξτε 3-4 χαμηλότερα κλαδιά που δείχνουν προς διαφορετικές κατευθύνσεις και κόψτε τα, αφήνοντας 50 cm μέχρι τον κορμό.
3. Στο τρίτο έτος της ζωής, αφαιρούνται όλα τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τον κεντρικό κορμό.
4. Στην ηλικία των τεσσάρων ετών, το δέντρο διαμορφώνεται και διαιρείται σε επίπεδα. Τα κλαδιά κάθε επιπέδου επιμηκύνονται κατά 20 εκατοστά.

Μετά από 5 χρόνια, όλες οι εργασίες θα πρέπει να ολοκληρωθούν, καθώς αρχίζει η καρποφορία.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή γίνεται καλύτερα το πρωί κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού. Εάν υπάρχουν μεγάλες ποσότητες μούρων, απλώστε τα σε ένα απλωμένο πανί. Αυτό θα διευκολύνει τη διαλογή τους και θα αποτρέψει το να συνθλίβονται μεταξύ τους. Η συγκομιδή των μούρων με τα κοτσάνια τους επιτρέπει να διαρκέσουν περισσότερο, καθώς τα κοτσάνια συνεχίζουν να τροφοδοτούν τα μούρα από τα αποθέματά τους και να κρατούν τα παράσιτα μακριά.

Πριν από την αποθήκευση της σοδειάς, πρέπει να αποξηρανθεί καλά. Ακόμα και η παραμικρή σήψη σε ένα μόνο μούρο θα καταστρέψει ολόκληρη τη σοδειά. Τα μούρα διατηρούνται για λίγες μέρες στο ψυγείο. Για χειμερινή αποθήκευση, καταψύχονται. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι καλά για ένα χρόνο, όπως και τα κονσερβοποιημένα.

Συστάσεις:

1. Αποθήκευση στο ψυγείο: Εάν τα κεράσια που έχουν συλλεχθεί δεν χρησιμοποιηθούν, μπορεί να σαπίσουν μέσα σε λίγες ώρες. Μπορούν να συντηρηθούν τοποθετώντας τα στο κάτω μέρος του ψυγείου, αλλά αυτό θα διαρκέσει μόνο για 3-5 ημέρες. Η τοποθέτηση των κερασιών κοντά στην κατάψυξη μπορεί να τα διατηρήσει έως και 2 εβδομάδες.
2. Αποθήκευση κατεψυγμένων μούρων: Καταψύξτε τα στους -18 βαθμούς Κελσίου, κάτι που τα βοηθά να διατηρούνται φρέσκα για έως και 8 μήνες. Αρχικά, καταψύξτε τα ξεχωριστά, απλώνοντάς τα έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους. Στη συνέχεια, τα κατεψυγμένα μούρα τοποθετούνται σε σακούλες κενού αέρος.
3. Ξήρανση κερασιών. Τα συγκομισμένα μούρα ξηραίνονται σε φούρνο στους 60 βαθμούς Κελσίου. Απλώνονται σε ένα ταψί σε μία στρώση και αφήνονται να στεγνώσουν μέχρι να εξατμιστεί όλος ο χυμός. Τα αποξηραμένα φρούτα αποθηκεύονται σε ξηρό, καλά αεριζόμενο μέρος.

Τα αυτογόνιμα κεράσια είναι μια εξαιρετική λύση για κηπουρούς με πολύ μικρά οικόπεδα. Οι ποικιλίες κερασιών για την περιοχή της Μόσχας είναι αυτογόνιμες σε γεύση και χρώμα, δεν διαφέρουν πολύ από τα κανονικά κεράσια και είναι πολύ εύκολες στη φροντίδα.