Ο λωτός συγκαταλέγεται στις πιο υγιεινές τροφές. Όσον αφορά τη γεύση, τη θρεπτική αξία και τις διαιτητικές του ιδιότητες, ξεπερνιέται μόνο από τα εσπεριδοειδή. Περιέχει απαραίτητες ουσίες που προάγουν την υγεία και την ευεξία.
Ωστόσο, ενώ οι λωτοί προσφέρουν μια σειρά από απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, μπορούν επίσης να είναι επιβλαβείς, καθώς αντενδείκνυνται για κατανάλωση από άτομα με εντερικές παθήσεις, διαβήτη και παιδιά κάτω των τριών ετών. Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγεται η υπερκατανάλωση, ειδικά από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες και μικρά παιδιά σχολικής ηλικίας.
Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες του λωτού
Ο λωτός είναι ένα υποτροπικό φυτό της οικογένειας Ebenaceae. Είναι πιο συνηθισμένος στη Νοτιοδυτική Ασία. Καλλιεργείται επίσης σε πολλές χώρες, όπως η Αρμενία, η Γεωργία, η Ισπανία, η Ελλάδα και η Τουρκία. Ο καρπός είναι στρογγυλός ή ελαφρώς επιμήκης και πορτοκαλί. Το μούρο έχει γλυκιά και ξινή γεύση. Ο λωτός περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτές περιλαμβάνουν:
- βήτα-καροτίνη;
- μονοσακχαρίτες;
- σύμπλεγμα βιταμινών (βιταμίνες Β, βιταμίνη C, Α).
- τανίνες;
- μικρο- και μακροστοιχεία (ιώδιο, σίδηρος, κάλιο και μαγνήσιο)
- οργανικά οξέα;
- νερό (περίπου 80%).
Αυτή η σύνθεση καθορίζει τις ευεργετικές ιδιότητες της λωτού:
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 γραμμάρια φρούτου περιέχουν περίπου 60 θερμίδες. Αυτή η χαμηλή ενεργειακή αξία το καθιστά κατάλληλο για άτομα που προσέχουν το βάρος τους.
- Υψηλή θρεπτική αξία. Περιέχει λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και μονοσακχαρίτες, που προάγουν τον κορεσμό και δημιουργούν μια μακράς διαρκείας αίσθηση πληρότητας.
- Τονωτική δράση. Το προϊόν βοηθά στην σωματική εξάντληση και βελτιώνει την απόδοση.
- Αντιοξειδωτική δράση. Η βιταμίνη Α και η βήτα-καροτίνη βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη της γήρανσης και του καρκίνου.
- Βελτίωση της όρασης.
Ευεργετικές ιδιότητες - Πρόληψη της υπέρτασης, θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επειδή τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών (ιδιαίτερα βιταμίνης C), ενισχύουν την ανοσία. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, όταν αυξάνεται ο κίνδυνος κρυολογημάτων και ιογενών ασθενειών.
- Βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών (λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο).
- Θετική επίδραση στο μυοσκελετικό σύστημα.
- Πρόληψη αναιμίας. Το έμβρυο περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, ενός ιχνοστοιχείου απαραίτητου για την κανονική αιμοποίηση.
- Βελτίωση του μεταβολισμού.
Ο ρόλος του λωτού στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων - Θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
- Οι τανίνες έχουν στυπτική δράση, η οποία είναι πολύ σημαντική σε περίπτωση διάρροιας.
- Η περιεκτικότητα σε ιώδιο βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Αυτή η ουσία έχει επίσης απολυμαντικές και αντισηπτικές ιδιότητες.
- Διουρητική δράση. Ο λωτός προάγει την αποβολή των αλάτων νατρίου από τον οργανισμό. Ωστόσο, η έλλειψη καλίου δεν γίνεται αισθητή επειδή αναπληρώνει το χαμένο κάλιο.
Οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει πολυάριθμες ποικιλίες λωτού. Υπάρχουν πάνω από 500 γνωστά είδη παγκοσμίως. Μεταξύ των πιο δημοφιλών στην εγχώρια αγορά είναι οι Korolek και Bychye Serdtse.
Βασιλίσκος
Μια πολύ δημοφιλής ποικιλία λωτού είναι το Korolek. Ονομάζεται επίσης "Μαύρο Πουτίγκα Μήλου και Σοκολάτας". Αυτό συμβαίνει επειδή όταν ωριμάσει πλήρως, γίνεται σκούρο και πολύ γλυκό. Οι περισσότεροι καρποί έχουν το μέγεθος ενός μεσαίου μήλου, αλλά μερικές φορές μπορούν να ζυγίσουν έως και 1 κιλό.
Τα φρέσκα φρούτα είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνη C, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες βραδείας απορρόφησης, απαραίτητα για την απώλεια βάρους. Οι λωτοί τρώγονται καλύτερα φρέσκοι. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή μαρμελάδας και διαφόρων επιδορπίων. Οι ψημένοι σπόροι αλέθονται και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή υποκατάστατου του καφέ.
Η καρδιά του ταύρου
Η ποικιλία ντομάτας Λωτός, γνωστή και ως Καρδιά του Ταύρου, έχει μεγάλη ζήτηση. Η εμφάνισή της μοιάζει πολύ με αυτήν της ομώνυμης ποικιλίας ντομάτας. Τα μούρα έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα και δεν σκουραίνουν. Είναι χωρίς κουκούτσια, ζυγίζουν έως 0,5 κιλά και έχουν διάμετρο περίπου 8 εκατοστά.
Στην εμφάνιση, αυτός ο λωτός μοιάζει με καρδιά, καθώς ο καρπός του δεν είναι στρογγυλός, αλλά κάπως επιμήκης. Περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μικροστοιχείων απαραίτητων για την κανονική λειτουργία του σώματος: βιταμίνες C, A, βιταμίνες Β, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και άλλα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καθιστά αυτό το προϊόν αντενδείκνυται για διαβητικούς. Το μούρο καλλιεργείται αποκλειστικά σε υποτροπικά κλίματα. Ο πολτός λωτού χρησιμοποιείται σε σαλάτες, αρτοσκευάσματα και μους.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Αντενδείξεις για την κατανάλωση λωτού και τη βλάβη του στο ανθρώπινο σώμα
Παρά τα τεράστια οφέλη του φρούτου, υπάρχουν και αντενδείξεις για την προσθήκη του στη διατροφή. Το μούρο μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη εάν καταναλωθεί υπό τις ακόλουθες συνθήκες ή στην παιδική ηλικία:
- Διαβήτης. Επειδή οι λωτοί περιέχουν σημαντική ποσότητα ζάχαρης, δεν συνιστώνται για άτομα με διαβήτη. Φυσικά, στα πρώτα στάδια αυτής της πάθησης, η κατανάλωση μερικών κομματιών του φρούτου εξακολουθεί να είναι αποδεκτή. Ωστόσο, οι λωτοί αντενδείκνυνται αυστηρά για άτομα με ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη.
- Ατομική δυσανεξία ή τάση για αλλεργικές αντιδράσεις.
Ο λωτός είναι ένα αρκετά αλλεργιογόνο προϊόν, επομένως η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα δυσανεξίας. - Παχυσαρκία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, το μούρο δεν είναι πολύ ωφέλιμο για όσους είναι υπέρβαροι. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για την υπερβολική κατανάλωση. Η κατανάλωση ενός μούρου την ημέρα μπορεί ακόμη και να προωθήσει την απώλεια βάρους. Η στυπτική του δράση επηρεάζει επίσης τον μεταβολισμό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω προβλήματα βάρους.
- Προβλήματα στο έντερο, τάση για δυσκοιλιότητα.
- Μετεγχειρητική περίοδος.
- Απαγορεύεται επίσης η χορήγηση του μούρου σε μικρά παιδιά κάτω των 3 ετών. Οι τανίνες που περιέχει μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, καθώς επηρεάζουν αρνητικά το ανώριμο γαστρεντερικό σωλήνα.
- Τα παιδιά κάτω των 10 ετών θα πρέπει επίσης να καταναλώνουν τα φρούτα με προσοχή - όχι περισσότερο από 1 τεμάχιο την ημέρα.
Εάν εμφανιστούν εντερικά προβλήματα ή αλλεργικές αντιδράσεις, θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή του παιδιού. - Η τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων λωτών μπορεί να είναι επιβλαβής για τον οργανισμό. Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο τρώει περίπου 2 κιλά από το φρούτο την ημέρα, εμφανίζει κιτρίνισμα της φλούδας. Και εάν ένα άτομο καταναλώνει υπερβολικά το μούρο για αρκετά χρόνια, συσσωρεύονται πυκνές μπάλες από ουσίες που δεν χωνεύονται καλά στο σώμα, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του στομάχου και επηρεάζει αρνητικά τη συνολική ευεξία.
Τα οφέλη του λωτού για την υγεία των γυναικών
Ο λωτός είναι μια υγιεινή, ακόμη και απαραίτητη, τροφή για την υγεία των γυναικών. Περιέχει σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο, η έλλειψη των οποίων επηρεάζει αρνητικά το γυναικείο σώμα.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Οι λωτοί πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των εγκύων γυναικών. Περιέχουν ασβέστιο, απαραίτητο για τον σχηματισμό των οστών του εμβρύου. Είναι επίσης σημαντικό για τις μέλλουσες μητέρες να λαμβάνουν επαρκές μαγνήσιο και σίδηρο για να αποφύγουν την αναιμία και άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες. Η έλλειψη σιδήρου είναι ζωτικής σημασίας για την αναιμία, καθώς αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό του αίματος.
Οι λωτοί περιέχουν αρκετή ποσότητα σιδήρου. Επομένως, εάν έχετε αναιμία, θα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 2-3 λωτούς την ημέρα. Υπάρχουν επίσης και ορισμένα μειονεκτήματα. Δεδομένου ότι ο καρπός περιέχει ζάχαρη και τανίνες, οι έγκυες γυναίκες μπορεί να αντιμετωπίσουν προβλήματα όπως υπερβολικό βάρος και δυσκοιλιότητα. Επομένως, είναι σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ένας ή δύο μικροί λωτοί την ημέρα είναι μια χαρά.
Κατά τη διάρκεια του θηλασμού
Ο λωτός είναι αναμφίβολα ωφέλιμος για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Αμέσως μετά τον τοκετό, το ανοσοποιητικό σύστημα συχνά εξασθενεί και αυτό το μούρο βοηθά στην παροχή βιταμινών και μετάλλων όχι μόνο στη μητέρα αλλά και στο μωρό. Έχει επίσης θετική επίδραση στο αναπνευστικό, πεπτικό και καρδιαγγειακό σύστημα.
Εάν το παιδί δεν έχει εξάνθημα ή άλλες αλλεργικές αντιδράσεις, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα (αλλά όχι περισσότερο από 1 τεμάχιο την ημέρα).
Για την υγεία των γυναικών
Το προϊόν συχνά αποκαλείται «η ευτυχία της γυναίκας». Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η χρήση του:
- ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
- μειώνει τις οδυνηρές αισθήσεις κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
- αυξάνει τις πιθανότητες σύλληψης ενός παιδιού.
- βελτίωση της πορείας της εγκυμοσύνης και του τοκετού.
Κατά την εμμηνόπαυση, οι γυναίκες γίνονται ιδιαίτερα ευάλωτες σε διάφορες ασθένειες. Η έλλειψη καλίου συχνά οδηγεί σε καρδιαγγειακά προβλήματα, αυξάνοντας σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Επομένως, η τακτική κατανάλωση μούρων μπορεί να βοηθήσει στην αναπλήρωση αυτής της ανεπάρκειας. Επιπλέον, η διουρητική δράση του φρούτου είναι πολύ χρήσιμη στη μείωση του οιδήματος, το οποίο συχνά επηρεάζει τις γυναίκες κατά τη διάρκεια αυτής της δύσκολης περιόδου.
Για απώλεια βάρους
Ο λωτός θεωρείται διαιτητικό τρόφιμο. Έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες—όχι περισσότερες από 70 kcal ανά 100 γρ. Ωστόσο, περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και γλυκόζη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά παρέχουν μια μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας.
Για την αναζωογόνηση του σώματος και του δέρματος
Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στους λωτούς βοηθούν στη μείωση των βλαβερών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών, οι οποίες σχηματίζονται ως αποτέλεσμα πολλών περιβαλλοντικών παραγόντων (κακή οικολογία, κακή διατροφή, στρες). Ως αποτέλεσμα, τα κατεστραμμένα κύτταρα αποκαθίστανται, προωθώντας τη συνολική αναζωογόνηση του σώματος. Για μέγιστα οφέλη, συνιστάται η κατανάλωση 2-3 λωτών την εβδομάδα.
https://www.youtube.com/watch?v=tskKw6sE6b0
Η βήτα-καροτίνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της νεανικής και όμορφης επιδερμίδας. Προστατεύει από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών και των ακτίνων UV, αποτρέπει τα ηλιακά εγκαύματα και αποτρέπει την απολέπιση και την ξηρότητα. Για να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος, καταναλώνετε τουλάχιστον μία δόση βήτα-καροτίνης την ημέρα.
Το μούρο χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά ως μάσκα ή κομπρέσα. Ο πολτός έχει την ικανότητα να μειώνει τη φλεγμονή και να επουλώνει πληγές, και έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα πολτού μούρου στην πάσχουσα περιοχή.
Στην κοσμετολογία
Ο λωτός χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία. Θεωρείται ένα καθολικό φάρμακο, κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος. Χρησιμοποιείται συχνότερα σε μάσκες, οι οποίες έχουν τις ακόλουθες ιδιότητες:
- τονώνει το δέρμα;
- πρόληψη της ακμής·
- συσφίξτε τους πόρους.
- ενυδατώνουν;
- καλλιεργώ.
Η χρήση λωτού για τους άνδρες
Οι άνδρες έχουν πιο δυνατά σώματα από τις γυναίκες. Αλλά ακόμη και αυτοί βιώνουν καταστάσεις όπου το ανοσοποιητικό τους σύστημα αποτυγχάνει. Για παράδειγμα, σε περιόδους σωματικής εξάντλησης, μετά από μια μολυσματική ασθένεια ή κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής άσκησης. Σε τέτοιες περιπτώσεις χρειάζονται μια ενίσχυση βιταμινών. Και ο λωτός είναι πολύ χρήσιμος σε αυτή την περίπτωση. Ο λωτός έχει επίσης μια απαραίτητη επίδραση στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα. Οι κύριες επιδράσεις του είναι:
- προάγει την παραγωγή σπέρματος και βελτιώνει την ποιότητά του.
- αυξάνει τον αριθμό των ενεργών σπερματικών κυττάρων.
- βοηθά στην εξάλειψη της προστατίτιδας.
- αυξάνει την ισχύ.
- μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών του γεννητικού συστήματος.
Εκτός από την θετική του επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία, το μούρο βοηθά με:
- Νευρικό σύστημα. Το προϊόν διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, αναζωογονεί το σώμα και βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες και της χρόνιας κόπωσης.
- Καρδιές. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μούρου έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιακού μυός. Οι μονοσακχαρίτες θρέφουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, τα προστατεύουν από βλάβες και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση.
- Ενδοκρινικό σύστημα. Το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος σταθεροποιούν το ορμονικό σύστημα και αυξάνουν την παραγωγή ανδρικών ορμονών φύλου, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην υγεία των ανδρών συνολικά.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Μπορείτε να φάτε λωτό εάν έχετε διαβήτη τύπου 2 και σε ποια ποσότητα;
Ο διαβήτης τύπου 2 αποτελεί πρώιμο στάδιο της νόσου. Οι ασθενείς με αυτή την πάθηση δεν χρειάζονται ακόμη ενέσεις ινσουλίνης για να διατηρήσουν τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σε αυτούς τους ασθενείς επιτρέπεται να καταναλώνουν σακχαρόζη και φρουκτόζη με μέτρο. Επομένως, οι λωτοί είναι αποδεκτοί για αυτή την πάθηση. Τα οφέλη τους για τον διαβήτη περιλαμβάνουν:
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι διαβητικοί έχουν εξασθενημένο σώμα, είναι συχνά ευάλωτοι σε λοιμώξεις και οι πληγές τους επουλώνονται πιο αργά.
Η κατανάλωση του προϊόντος βοηθά στην αντίσταση στις μολύνσεις και προάγει την αναγέννηση των ιστών. - Βελτίωση του μεταβολισμού.
- Βελτίωση της όρασης.
- Ενδυναμώνει τα αιμοφόρα αγγεία. Η περιεκτικότητα σε κάλιο και βιταμίνες μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αγγειοπάθειας.
- Η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο βοηθά στην πρόληψη νεφρικών παθήσεων και αποτρέπει τον σχηματισμό λίθων.
- Βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
- Απομακρύνει την περίσσεια υγρών.
- Έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, βελτιώνει τη διάθεση, ανακουφίζει από την κόπωση και τη νευρικότητα.
Αλλά πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:
- Μην τρώτε περισσότερα από 2 μικρά φρούτα.
- Τρώτε μόνο ώριμα μούρα.
- Μην τρώτε μούρα το βράδυ ή με άδειο στομάχι το πρωί.
- Δεν συνιστάται να το πίνετε με νερό ή γάλα.
Χρήση σε ηπατικές παθήσεις
Ο λωτός έχει θεραπευτική επίδραση σε διάφορες παθήσεις του ήπατος:
- Απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες, προωθώντας την αποτοξίνωση σε όλο το σώμα. Δεδομένου ότι το συκώτι είναι ένα φυσικό φίλτρο, συχνά υποφέρει από μέθη λόγω της ανεξέλεγκτης κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφών, φαρμάκων και αλκοολούχων ποτών. Ο λωτός έχει διουρητική και χολερετική δράση, ενώ το κάλιο και το μαγνήσιο προάγουν την αποβολή βλαβερών ουσιών.
- Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού και του ήπατος σε μολυσματικές ασθένειες. Το προϊόν μειώνει επίσης τη φλεγμονή που αναπτύσσεται στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη λόγω λοίμωξης.
- Διευκολύνει τον μεταβολισμό των λιπιδίων.
Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες βοηθούν το συκώτι να διασπά τα λίπη, γεγονός που αποτρέπει την παχυσαρκία σε αυτό το όργανο. - Αποκαθιστά το όργανο. Το συκώτι έχει την ικανότητα να αυτοκαθαρίζεται. Αλλά για να το κάνει αυτό, απαιτεί βιταμίνες και άλλες ουσίες. Για παράδειγμα, το φρούτο περιέχει βήτα-καροτίνη, η οποία αναγνωρίζεται ως αποτελεσματικό καθαριστικό οργάνων.
- Για την κανονική λειτουργία του ήπατος και την αποικοδόμηση του γλυκογόνου, είναι απαραίτητες η σακχαρόζη και η φρουκτόζη, οι οποίες βρίσκονται στο λωτός σε επαρκείς ποσότητες.
Είναι χρήσιμο να καταναλώνετε το μούρο για ηπατίτιδα, λιπαρή ηπατόζη και άλλες παθολογίες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:Κανόνες για την κατανάλωση λωτών και πόσο μπορείτε να φάτε
Οι λωτοί είναι αναμφίβολα μια υγιεινή τροφή. Ωστόσο, περιέχουν ουσίες που, αν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα, μπορούν να έχουν αρνητικό αντίκτυπο. Για παράδειγμα, οι τανίνες μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, ενώ η ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και μεταβολικά προβλήματα. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσο λωτούς πρέπει να τρώτε για να αποφύγετε να βλάψετε τον οργανισμό σας. Οι διατροφολόγοι προτείνουν το ακόλουθο πλάνο:
- Οι ενήλικες χωρίς προβλήματα υγείας μπορούν να καταναλώνουν 4 τεμάχια την ημέρα.
- διαβητικοί (χωρίς εξάρτηση από την ινσουλίνη) – όχι περισσότεροι από 2;
- οι έγκυες γυναίκες μπορούν να έχουν 1 ή 2 έμβρυα.
- παιδιά άνω των 3 ετών – 1 φρούτο.
https://www.youtube.com/watch?v=saEG4qCHlR4
Είναι σημαντικό να επιλέγετε τα μούρα με σύνεση. Για να το κάνετε αυτό, δώστε προσοχή στην εμφάνισή τους. Ένα ώριμο φρούτο έχει πολλά χαρακτηριστικά:
- πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.
- είναι μαλακός.
- δεν υπάρχουν σκοτεινά σημεία πάνω του.
- Τα φύλλα του είναι ξερά και καφέ χρώματος.
Οι λωτοί τρώγονται καλύτερα φρέσκοι, αλλά και οι αποξηραμένοι, οι ωριμασμένοι ή οι κατεψυγμένοι καρποί προσφέρουν επίσης εξαιρετικά οφέλη για την υγεία.
- Τα φρέσκα φρούτα και οι χυμοί τους είναι τα πιο θρεπτικά, αλλά δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ. Μετά από λίγες μόνο ημέρες, χάνουν τη θρεπτική τους αξία, αρχίζουν να σαπίζουν και γίνονται ακατάλληλα για κατανάλωση. Τα ώριμα φρούτα είναι καλύτερο να φυλάσσονται στο ψυγείο.
Ωστόσο, τα άγουρα μούρα βλάπτονται από την έκθεση στο κρύο. Είναι καλύτερο να τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν πλήρως. - Για να διατηρηθούν οι ευεργετικές τους ιδιότητες και να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους, τα μούρα συχνά αποξηραίνονται ή ωριμάζουν. Τα αποξηραμένα μούρα έχουν υψηλότερη θερμιδική αξία—περίπου 270 kcal. Περιέχουν επίσης περισσότερο κάλιο. Επομένως, είναι πολύ ωφέλιμα για ασθενείς που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση. Καλό να το ξέρεις!Η ξήρανση είναι μια φυσική διαδικασία ζύμωσης. Το πλεονέκτημά της είναι η πρόληψη της αφυδάτωσης, διατηρώντας παράλληλα όλα τα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά.
- Η κατάψυξη έχει επίσης μια σειρά από πλεονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων. Όταν αποθηκεύονται σωστά, είναι κατάλληλα για κατανάλωση έως και έξι μήνες. Η κατάψυξη αφαιρεί επίσης τη στυφότητα του μούρου, επομένως μπορεί να καταψυχθεί άγουρο.
Οι λωτοί ταιριάζουν υπέροχα με φρούτα, λαχανικά, μούρα και άλλα τρόφιμα. Συχνά προστίθενται σε φρουτοσαλάτες, κοκτέιλ και smoothies. Επίσης, ενισχύουν τη γεύση διαφόρων πιάτων, προσθέτοντας μια πινελιά γλυκύτητας και αλμυρής γεύσης. Η μόνη σύσταση είναι να αποφεύγετε να πίνετε γάλα ή κρύο νερό ενώ τρώτε λωτούς. Αυτός ο συνδυασμός είναι σίγουρο ότι θα προκαλέσει στομαχικά προβλήματα.
https://www.youtube.com/watch?v=KuQ3ojhaVUY
Συχνές ερωτήσεις
Ο λωτός είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό φρούτο. Ωριμάζει μόνο σε υποτροπικά κλίματα. Ο καρπός περιέχει πληθώρα ευεργετικών ουσιών που βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει πολλές παθολογίες και να αποτρέψει την αναιμία, τις ηπατικές παθήσεις, την πρόωρη γήρανση και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.