Χαρακτηριστικά και περιγραφή της πιπεριάς "Γιγάντια κίτρινη"

Οι ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς ποικίλλουν σε χρώμα, μέγεθος, γεύση και απόδοση. Το όνομα "Giant Yellow" μιλάει από μόνο του. Αυτό το φωτεινό, ηλιόλουστο υβρίδιο εκτιμάται ιδιαίτερα για τη γεύση και τη θρεπτική του αξία.

Σημείωση! Οι κίτρινες πιπεριές περιέχουν πολύ λίγα καροτενοειδή και λυκοπένιο. Τα οφέλη τους είναι εμφανή λόγω της παρουσίας πηκτίνης και βιταμινών Β και C. Οι κίτρινες πιπεριές είναι επίσης πλούσιες σε σίδηρο και κάλιο.

Πού χρησιμοποιείται το Giant Yellow;

Σκοπός: καθολικός.

Αυτή η πιπεριά έχει χοντρά, γερά τοιχώματα και πολύ μεγάλους καρπούς. Αυτές οι σφιχτές πιπεριές είναι ιδανικές για γέμιση. Το πιάτο θα βγει πανέμορφο και οι μερίδες θα είναι γενναιόδωρες.

Οι κομμένες πιπεριές προστίθενται σε φρέσκες σαλάτες και μαρμελάδες. Οι γλυκές πιπεριές χρησιμοποιούνται συχνά σε συνοδευτικά πιάτα, στιφάδο, σούπες, λέτσο και κέτσαπ.

Μια όμορφη κίτρινη πιπεριά θα νοστιμίσει κάθε πιάτο. Μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, να ψηθεί στη σχάρα, να τηγανιστεί, να βράσει, να μαγειρευτεί στιφάδο, να μαριναριστεί, να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση πίτας ή να καταψυχθεί για μακροχρόνια αποθήκευση.

Σημείωση! Οι γλυκές πιπεριές τρώγονται καλύτερα φρέσκες, σε σαλάτες και κομμένες σε φέτες. Το μαγείρεμα μειώνει την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών κατά 70%.

Περιγραφή της κίτρινης γιγάντιας πιπεριάς

1. Οι θάμνοι είναι απλωμένοι και πυκνά φυλλωμένοι. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 80-110 εκ.
2. Το υβρίδιο θεωρείται πρώιμο ωρίμανσης.
3. Η καλλιέργεια είναι δυνατή σε θερμοκήπιο και ανοιχτό έδαφος.
4. Τα φρούτα ζυγίζουν έως 250-300 γραμμάρια. Πάχος τοιχώματος πιπεριάς έως 12 mm.
5. Ο πολτός των πιπεριών είναι πολύ γλυκός και ζουμερός, πυκνός, με χαρακτηριστικό ευχάριστο αρωματικό άρωμα.
6. Παραγωγικότητα – έως 5 κιλά από κάθε τετραγωνικό μέτρο παρτεριών.

Σημείωση! Οι δακτύλιοι πρέπει να είναι δεμένοι με στηρίγματα.

Γεωργική τεχνολογία

Οι σπόροι της κίτρινης γιγάντιας πιπεριάς βλασταίνουν σε θερμοκρασίες μεταξύ 25 και 28°C. Συνήθως χρειάζονται δύο εβδομάδες από τη σπορά μέχρι τη βλάστηση.

Τα σπορόφυτα μπορούν να μεταφυτευτούν στο έδαφος όταν έχουν 10 αληθινά φύλλα και ένα στέλεχος ύψους περίπου 20 εκ. Η κατά προσέγγιση ηλικία των σπορόφυτων κατάλληλων για φύτευση στο έδαφος είναι 55-60 ημέρες.

Η βέλτιστη εποχή για τη μεταφύτευση δενδρυλλίων:

• στο θερμοκήπιο - μέσα Μαΐου.
• ανοιχτό έδαφος – μέσα Ιουνίου.

Η φύτευση δενδρυλλίων μπορεί να γίνει μόνο αφού περάσουν οι παγετοί της τελευταίας νύχτας.

Το "Yellow Giant" φυτεύεται σε παρτέρια με απόσταση 70x40 ή 90x50 εκ. Αποφύγετε την πολύ πυκνή φύτευση, καθώς αυτό θα εμποδίσει τα φυτά να αναπτυχθούν καλά.

Καλλιέργεια σπορόφυτων πιπεριάς

Η καλλιέργεια πιπεριών σε σχήμα "σαλιγκάρι" έχει αποδειχθεί μια επιτυχημένη μέθοδος. Θα χρειαστείτε:

• κοφτερό μαχαίρι;
• Υπόστρωμα από laminate. Χωρίς επικάλυψη αλουμινίου. Πάχος 2 mm.
• Έδαφος. Είτε αγορασμένο υπόστρωμα από το κατάστημα είτε μείγμα χώματος κήπου και χούμου.
• λαβίδα;
• σακούλες συσκευασίας από πολυαιθυλένιο·
• λαστιχάκια ή ταινία.
• μπουκάλι ψεκασμού και σύριγγα.
• το δοχείο στο οποίο θα σταθεί το "σαλιγκάρι".

Δεδομένου ότι ο Κίτρινος Γίγαντας είναι υβρίδιο, οι σπόροι από την περσινή συγκομιδή δεν συλλέγονται · αγοράζονται από το κατάστημα κάθε φορά.

Σημαντικό! Παρακολουθήστε την ποιότητα των σπόρων, τις ημερομηνίες λήξης τους και ζητήστε πιστοποιητικά από τους πωλητές.

1. Τα υποστρώματα συνήθως πωλούνται σε μεγάλα ρολά. Για να τα χρησιμοποιήσετε, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε το ρολό σε λωρίδες πλάτους 10-14 εκ.
2. Τοποθετήστε τη μία άκρη της ταινίας σε μια επίπεδη, σκληρή επιφάνεια καλυμμένη με εφημερίδα ή πλαστική μεμβράνη. Μην κόψετε ακόμα το πίσω μέρος.
3. Ένα στρώμα εδάφους δύο εκατοστών χύνεται στην άκρη του υποστρώματος και πιέζεται ελαφρά με το χέρι σας.
4. Οι σπόροι πιπεριάς λαμβάνονται ένας προς έναν με τσιμπιδάκι και τοποθετούνται στο χώμα, 2 cm από την άκρη του υποστρώματος. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2 cm, αλλά όχι μεγαλύτερη από 10 cm. Οι τοποθετημένοι σπόροι πιέζονται ελαφρά στο χώμα με ένα δάχτυλο.
5. Η άκρη του υποστρώματος τυλίγεται σε ρολό, δημιουργώντας ένα σφιχτό, ομοιόμορφο ρολό. Οποιαδήποτε περίσσεια υποστρώματος κόβεται με ένα μαχαίρι.
6. Το "σαλιγκάρι" ασφαλίζεται με ελαστική ταινία ή ταινία ταινίας.
7. Το «σαλιγκάρι» τοποθετείται κάθετα και καλύπτεται με χώμα από πάνω χωρίς να το συμπιέζει.
8. Τοποθετήστε το "σαλιγκάρι" σε ένα προετοιμασμένο δοχείο και ποτίστε το γενναιόδωρα από πάνω χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού ή σύριγγα.
9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια πλαστική σακούλα πάνω από το «σαλιγκάρι» και στερεώστε την με ένα λαστιχάκι. Το φαινόμενο του θερμοκηπίου είναι απαραίτητο για την ταχύτερη βλάστηση των σπόρων.
10. Τοποθετήστε το «σαλιγκάρι» σε ένα ζεστό μέρος και περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί από το χώμα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη σακούλα και μετακινήστε τα σπορόφυτα στο περβάζι του παραθύρου.

Τα σπορόφυτα πιπεριάς δεν χρειάζονται επιπλέον λίπανση. Είναι καλύτερο να τα ποτίζετε μέσω του δίσκου.

Τα σπορόφυτα πιπεριάς μεταφυτεύονται σε "πάνες". Θα χρειαστείτε πλαστικές σακούλες 22x32 εκ., λαστιχάκια και χώμα.

Πάρτε το "σαλιγκάρι", αφαιρέστε την ελαστική ταινία και ξεδιπλώστε την άκρη κατά 10-15 εκ. Δεν χρειάζεται να ξεδιπλώσετε ολόκληρο το σαλιγκάρι.

Τοποθετήστε μια σακούλα στην επιφάνεια εργασίας. Ρίξτε δύο χούφτες χώμα στο κέντρο της σακούλας και συμπιέστε το ελαφρά με το χέρι σας.

Από την ανοιχτή άκρη του «σαλιγκαριού» επιλέγονται δυνατοί, υγιείς βλαστοί. Τα αδύναμα φυτά είναι καλύτερο να απορρίπτονται αμέσως. Τα σπορόφυτα, μαζί με τη ρίζα, μεταφέρονται στην «πάνα» και καλύπτονται με άλλη μια χούφτα χώμα.

Ξεκινήστε να τυλίγετε την «πάνα». Αν τα σπορόφυτα είναι μικρά, θα πρέπει πρώτα να διπλώσετε το κάτω μέρος της σακούλας και στη συνέχεια να τυλίγετε τις χαλαρές άκρες σε ρολό. Αν τα σπορόφυτα πιπεριάς είναι ήδη μεγάλα, είναι καλύτερο να μην διπλώνετε το κάτω άκρο της σακούλας, μόνο τις χαλαρές άκρες. Στερεώστε τις τελειωμένες «πάνες» με ένα λαστιχάκι και τοποθετήστε τες σφιχτά το ένα δίπλα στο άλλο μέσα στο κουτί.

Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, σκληρύνετε τα σπορόφυτα τοποθετώντας τα για λίγο σε ένα θερμοκήπιο, σε ένα ανοιχτό παράθυρο ή σε ένα μπαλκόνι. Τα σκληρυμένα σπορόφυτα ριζώνουν καλύτερα στο παρτέρι και δυναμώνουν.

Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος

Βήμα 1. Προετοιμασία του κρεβατιού.

Αν οι πιπεριές πρόκειται να καλλιεργηθούν σε εξωτερικό χώρο, είναι καλύτερο να τις φυτέψετε σε ηλιόλουστο σημείο. Αποφύγετε να καλλιεργείτε πιπεριές σε μέρη όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως ντομάτες, πατάτες ή μελιτζάνες. Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε πιπεριές μετά από λάχανο, μπιζέλια, κολοκύθα και ριζώδη λαχανικά.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι πάνω από +20°C και τη νύχτα όχι κάτω από +15°C.

Είναι σημαντικό να χαλαρώσετε καλά το χώμα στο παρτέρι με μια τσουγκράνα και να προσθέσετε οργανικό κομπόστ. Ποτίστε το προετοιμασμένο παρτέρι για να ελέγξετε την αποστράγγιση. Εάν το νερό απορροφάται γρήγορα, η αποστράγγιση είναι καλή. Εάν η υγρασία λιμνάζει στο παρτέρι, προσθέστε περισσότερο κομπόστ και επαναλάβετε τη διαδικασία χαλάρωσης.

Βήμα 2. Προετοιμασία των οπών.

Οι τρύπες πρέπει να είναι αρκετά βαθιές ώστε να χωράνε το δενδρύλλιο και η ρίζα του. Είναι καλύτερο να τις τοποθετήσετε σε δύο σειρές, κλιμακωτές, για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά λαμβάνουν επαρκές φως και αέρα.

Ένα λίτρο διαλύματος φλόμου χύνεται σε κάθε τρύπα (0,5 λίτρα ανά κουβά των δέκα λίτρων, το μείγμα θερμαίνεται στους 35°C).

Βήμα 3. Φύτευση δενδρυλλίων σε τρύπες.

Τα σπορόφυτα αφαιρούνται από τις «πάνες» ή τα «σαλιγκάρια» (αν δεν έχουν ακόμη τρυπηθεί) μαζί με τη ριζική μπάλα και μεταφέρονται στην προετοιμασμένη τρύπα. Προστίθεται χώμα γύρω από τις ρίζες, ποτίζεται αμέσως και συμπιέζεται. Εάν το χώμα έχει καθιζάνει πολύ, προσθέστε λίγο περισσότερο χώμα.

Φροντίδα φυτών

Η πιπεριά είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα και απαιτεί πότισμα.

Πώς να ποτίζετε σωστά τις πιπεριές;

1. Οι πιπεριές χρειάζονται πότισμα αρκετές φορές την εβδομάδα. Εάν ο καιρός είναι πολύ ζεστός και ξηρός, είναι καλύτερο να τις ποτίζετε καθημερινά.
2. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τις πιπεριές το πρωί και όχι το βράδυ, ώστε να απορροφάται το νερό καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας και να ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος μούχλας και σήψης.
3. Θα πρέπει να ρίχνετε νερό στο χώμα γύρω από το στέλεχος. Αποφύγετε να ρίχνετε νερό στα φύλλα της πιπεριάς, ειδικά αν καλλιεργούνται σε εξωτερικό χώρο, για να μην τα κάψετε.
4. Για να διατηρήσετε τη βέλτιστη υγρασία του εδάφους, συνιστάται η στρώση των παρτεριών με σανό ή κουρεμένο γρασίδι.

Συνιστάται να χαλαρώνετε το έδαφος γύρω από τα φυτά πιο συχνά και να αφαιρείτε τα ζιζάνια έγκαιρα.

Πώς να καταπολεμήσετε τα παράσιτα;

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε συνεχώς τα φυτά σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι απαλλαγμένα από αφίδες και σκνίπες. Για την καταπολέμηση των παρασίτων, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα σαπουνιού (5 γραμμάρια λεπτοαλεσμένου σαπουνιού πλυντηρίου ανά λίτρο νερού, αφήστε το διάλυμα να μουλιάσει για 5 ώρες και στη συνέχεια σουρώστε) για να σκουπίσετε το φύλλωμα και τους μίσχους.

Πώς να γονιμοποιήσετε τα φυτά;

Τα φυτά ανταποκρίνονται καλά στο κάλιο και τον φώσφορο που προστίθενται στο έδαφος, αλλά δεν ανέχονται πολύ καλά τα λιπάσματα που περιέχουν χλώριο.

Οι κανόνες για τη διατροφή των φυτών έχουν ως εξής:

• Οι πιπεριές που καλλιεργούνται σε εξωτερικό χώρο λιπαίνονται κάθε δύο εβδομάδες, εναλλάσσοντας οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Οι πιπεριές θερμοκηπίου λιπαίνονται κάθε 15-20 ημέρες.
• Πριν από την εφαρμογή λιπάσματος, το έδαφος ποτίζεται γενναιόδωρα.
• το λίπασμα αραιώνεται σε ζεστό, καθιζάνον νερό.
• Μετά την εφαρμογή λιπάσματος, το έδαφος χαλαρώνει.

Σημαντικό! Αποφύγετε την εφαρμογή υπερβολικής ποσότητας αζωτούχου λιπάσματος, διαφορετικά τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσουν υπερβολική πράσινη μάζα και οι αποδόσεις θα μειωθούν.

Πρώτη σίτιση Κατά την περίοδο ανθοφορίας, προσθέστε 5 g υπερφωσφορικού και 10 g ουρίας σε έναν κουβά νερού δέκα λίτρων. Εφαρμόστε το μείγμα στις ρίζες με ρυθμό ενός λίτρου ανά φυτό.

Δεύτερη σίτιση Κατά την περίοδο σχηματισμού των ωοθηκών. Για γονιμοποίηση, χρησιμοποιήστε ένα υδατικό διάλυμα φλόμου σε αναλογία 1:10 ή περιττώματα πουλιών σε αναλογία 1:15 (αφήστε το να εγχυθεί για 5 ημέρες).

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα «τσάι από βότανα». Οι τσουκνίδες και οι πικραλίδες, χωρίς ρίζες ή σπόρους, συνθλίβονται και τοποθετούνται σε ένα βαρέλι. Προσθέστε έναν κουβά με φλόμο και ένα φλιτζάνι στάχτη, γεμίστε μέχρι πάνω με νερό και κλείστε το καπάκι. Το «αρωματικό» μείγμα θα είναι έτοιμο για χρήση σε μια εβδομάδα. Ρίξτε 1-2 λίτρα υγρού κάτω από κάθε φυτό.

Τρίτη σίτιση Αυτό είναι απαραίτητο κατά την περίοδο ωρίμανσης των φρούτων. Ανακατέψτε δύο κουταλάκια του γλυκού υπερφωσφορικό και άλας καλίου σε έναν κουβά νερού δέκα λίτρων. Ρίξτε 1 λίτρο διαλύματος κάτω από κάθε στέλεχος.

Πώς να δέσετε πιπεριές;

Οι πιπεριές απαιτούν πασσάλους. Για τον σκοπό αυτό, συνιστούμε την κατασκευή μιας μίνι πέργκολας χρησιμοποιώντας δοκούς 40x40 mm και γαλβανισμένο ενισχυτικό πλέγμα με πλέγμα 50x50 mm.

Οι δοκοί πρέπει να κοπούν με πριόνι σε κομμάτια μήκους ενάμισι μέτρου και το πλέγμα πρέπει να κοπεί με μεταλλικό ψαλίδι σε κομμάτια 30x50 εκ. Το κάτω μέρος των δοκών πρέπει να κοπεί με τσεκούρι και να ακονιστεί έτσι ώστε να εφαρμόζουν καλά στο έδαφος.

Μπορείτε να στερεώσετε το πλέγμα στις ράβδους με σύρμα πλεξίματος ή συρραπτικά.

Σημείωση! Η επεξεργασία του ξύλου με ένα συντηρητικό ξύλου θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής της μίνι πέργκολας σας.

Οι ολοκληρωμένες κατασκευές καρφώνονται με βαριοπούλα κοντά στις ρίζες του φυτού. Καθώς η πιπεριά μεγαλώνει, δένεται στο δίχτυ με μαλακά σχοινιά.

Κριτικές

Αλμπίνα, Αλεξέεβκα

Καλλιέργησα την ποικιλία "Yellow Giant" για πρώτη φορά και είμαι πολύ ευχαριστημένη με τα αποτελέσματα. Φύτεψα τα σπορόφυτα σε ένα θερμοκήπιο στις αρχές Ιουνίου και τα λίπανσα με διάλυμα φλόμου. Γύρω στα τέλη Ιουλίου, εμφανίστηκαν οι πρώτες ώριμες πιπεριές. Είναι πολύ μεγάλες και έχουν μια πραγματικά υπέροχη γεύση.

Γκαλίνα, Γκολουμπίτσκαγια

Αυτές οι πιπεριές έχουν πολύ χοντρά τοιχώματα, είναι ζουμερές και νόστιμες. Αν και δεν είμαι λάτρης των υβριδίων, καλλιεργώ την ποικιλία "Yellow Giant" για τη μεγάλη της συγκομιδή. Τα φυτά του θερμοκηπίου μου παρήγαγαν καρπούς μέχρι σχεδόν τα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά η απόδοση μειώθηκε σταδιακά. Συστήνω την ποικιλία "Yellow Giant" σε όλους. Θα την καλλιεργήσω η ίδια το επόμενο καλοκαίρι.