Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα μπιζέλια καλλιεργούνται σε πολλές χώρες: τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Δεν είναι πιο απαιτητικά στην καλλιέργεια από άλλα πρώιμα, ανθεκτικά στο κρύο λαχανικά. Οι κηπουροί προτιμούν να σπέρνουν μπιζέλια σε εξωτερικούς χώρους χρησιμοποιώντας σπόρους σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο το 2021. Επιπλέον, ο χρόνος σποράς επηρεάζεται από την περιοχή καλλιέργειας και το τοπικό κλίμα.
Συνθήκες καλλιέργειας
Η χαμηλή συντήρηση των ψυχανθών και η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φύση τους καθιστούν τα μπιζέλια δημοφιλή στους κηπουρούς. Δεν έχουν υψηλές απαιτήσεις όσον αφορά τη γονιμότητα του εδάφους και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, και τα βακτήρια των όζων που αναπαράγονται ενεργά στις ρίζες εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο. Αυτό τα καθιστά ιδανικό πρόδρομο για τις καλλιέργειες λαχανικών.
Φύτευση μπιζελιών Σε καλά φωτισμένες, ηλιόλουστες περιοχές, καθώς το ανεπαρκές φως μειώνει την απόδοση και αλλοιώνει τη γεύση των καρπών. Η φύτευση γίνεται την άνοιξη, όταν το έδαφος περιέχει ακόμα αρκετή υγρασία για τη βλάστηση των μπιζελιών. Ωστόσο, η καλλιέργεια δεν αναπτύσσεται καλά σε ελώδεις περιοχές ή περιοχές με ρηχά υπόγεια ύδατα. Επιπλέον, τα όξινα εδάφη απαιτούν επιπλέον ασβέστιο.
Βέλτιστοι χρόνοι σποράς
Τα μπιζέλια αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -5-6°C, επιτρέποντάς τους να σπαρθούν σε εξωτερικούς χώρους χωρίς να περιμένουν να περάσει ο τελευταίος παγετός. Ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, η σπορά πραγματοποιείται από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Μαΐου. Επιπλέον, οι κατάλληλες ημέρες φύτευσης για τα μπιζέλια το 2021 επιλέγονται σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο. Ακολουθώντας τις αστρολογικές συστάσεις, μπορείτε να αυξήσετε την απόδοσή σας και να αποκτήσετε πιο νόστιμα μπιζέλια.
Προσδιορισμός ημερομηνιών σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
Οι κηπουροί λαμβάνουν υπόψη την επίδραση των φάσεων της σελήνης για να καθορίσουν τους βέλτιστους χρόνους σποράς και τις ευνοϊκές ημέρες για τη φύτευση μπιζελιών το 2021. Οι γεωπόνοι έχουν παρατηρήσει εδώ και καιρό ότι η θέση του δορυφόρου της Γης σε σχέση με τον πλανήτη επηρεάζει την ανάπτυξη των φυτών. Όταν ο φωτεινός δίσκος στον ουρανό διευρύνεται, το υπέργειο πράσινο φύλλωμα αναπτύσσεται πιο εντατικά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πραγματοποιούνται θεραπείες για ασθένειες και παράσιτα. Η σπορά γίνεται κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σελήνης, όταν η εγγύτητα της σελήνης με τον πλανήτη προσελκύει υγρασία στην επιφάνεια του εδάφους.
Εκτός από τις σεληνιακές φάσεις, η ανάπτυξη των φυτών επηρεάζεται επίσης από τη θέση της σελήνης σε σχέση με τους αστερισμούς. Τα 12 ζώδια χωρίζονται συμβατικά σε γόνιμα, άγονα και ουδέτερα. Η Σελήνη περνάει περίπου 2,5-3 ημέρες σε κάθε αστερισμό. Τα γόνιμα ζώδια περιλαμβάνουν τον Καρκίνο, τον Σκορπιό, τους Ιχθύες, τον Ταύρο, τον Ζυγό, τον Τοξότη και τον Αιγόκερω. Τα άγονα ζώδια περιλαμβάνουν τον Κριό, τους Διδύμους, την Παρθένο, τον Λέοντα και τον Υδροχόο. Οι κατάλληλες ημέρες για σπορά μπιζελιών την άνοιξη και στις αρχές του χειμώνα, σύμφωνα με τις αστρολογικές συστάσεις, παρατίθενται στον πίνακα.
Πίνακας. Βέλτιστες ημερομηνίες για σπορά
| Μήνας | Αριθμός |
| Απρίλιος | 8, 9, 14, 18, 19, 25, 26, 28 |
| Μάιος | 5, 6, 7, 15, 16, 17, 22, 23, 24, 25 |
Επίδραση της ζώνης ανάπτυξης
Αυτή η ανθεκτική καλλιέργεια σπέρνεται όταν το έδαφος θερμανθεί στους 5-6°C. Ωστόσο, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ακριβής ημερομηνία, καθώς ο χρόνος εξαρτάται από τη ζώνη ανάπτυξης, τις κλιματικές συνθήκες και την τοποθέτηση των σπορείων.
Κατά προσέγγιση χρόνος σποράς ανά περιοχή:
- Στις νότιες περιοχές, τα μπιζέλια σπέρνονται στις αρχές Απριλίου. Μέχρι αυτή την περίοδο, το έδαφος έχει ήδη ζεσταθεί στην απαιτούμενη θερμοκρασία και έχει στεγνώσει μετά την έντονη τήξη του χιονιού. Επιπλέον, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν πριν από τον χειμώνα. Το ήπιο κλίμα επιτρέπει την πρόωρη βλάστηση και η συγκομιδή μπορεί να γίνει ήδη στις αρχές Ιουνίου.
- Στο εύκρατο κλίμα της κεντρικής ζώνης και της περιοχής της Μόσχας, η διαδικασία εκτελείται 2 εβδομάδες αργότερα.
- Στα Ουράλια, αρχίζουν να φυτεύουν μπιζέλια μόνο στις αρχές Μαΐου.
Κακές μέρες
Εκτός από τις ευνοϊκές ημέρες κατά τις οποίες οι σπόροι που σπέρνονται στο έδαφος παρουσιάζουν ταχεία ανάπτυξη, οι αστρολόγοι υποδεικνύουν περιόδους κατά τις οποίες η κηπουρική πρέπει να αποφεύγεται. Το ουράνιο σώμα έχει καταθλιπτική επίδραση στα φυτά. Εάν σπείρετε καλλιέργειες σε απαγορευμένες ημερομηνίες, τα σπορόφυτα θα βγουν αδύναμα ή μπορεί να μην βγουν καθόλου.
Η φύτευση δεν πρέπει να γίνεται κατά τις κρίσιμες ημέρες του μήνα—τη νέα σελήνη και την πανσέληνο. Κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, όλη η φυτική ζωή «παγώνει» και εισέρχεται σε κατάσταση λήθαργου. Η φθίνουσα σελήνη είναι μια ουδέτερη περίοδος για τη σπορά μπιζελιών στον κήπο. Η λίπανση και το ξεβοτάνισμα είναι ωφέλιμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μη ευνοϊκές ημέρες:
- Απρίλιος – 11, 12, 13, 27;
- Μάιος – 10, 11, 12, 26;
Αυξανόμενες αποχρώσεις
Τα ψυχανθή ευδοκιμούν σε ηλιόλουστες τοποθεσίες. Η έλλειψη υπεριώδους φωτός προκαλεί νανισμό των φυτών και μειωμένη καρποφορία. Το πράσινο φύλλωμα αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες μεταξύ 15 και 20°C, αλλά μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -5°C χωρίς απώλειες. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 2°C. Η τήρηση των σωστών τεχνικών σποράς και η σωστή προετοιμασία του κρεβατιού θα εξασφαλίσουν μια άφθονη συγκομιδή.
Σπορά
Η φύτευση σπόρων στο έδαφος είναι ένα κρίσιμο βήμα στην καλλιέργεια καλλιεργειών. Όλα είναι σημαντικά: η προετοιμασία του εδάφους, η προ-φύτευση των μπιζελιών, η σωστή τοποθέτηση των παρτεριών και η διατήρηση της υγρασίας. Εάν ένας αρχάριος κηπουρός δεν είναι σίγουρος για τη σωστή διαδικασία, μπορεί να παρακολουθήσει ένα βίντεο που περιγράφει λεπτομερώς τη διαδικασία φύτευσης μπιζελιών.
Προετοιμασία εδάφους
Τα μπιζέλια προτιμούν χαλαρό, ελαφρώς όξινο έδαφος. Το οικόπεδο πρέπει να βρίσκεται σε ηλιόλουστο σημείο αλλά προστατευμένο από τον άνεμο. Τα παρτέρια για τη σπορά των μπιζελιών προετοιμάζονται το φθινόπωρο. Το έδαφος σκάβεται όσο το δυνατόν πιο βαθιά — το ριζικό σύστημα του ψυχανθούς είναι ισχυρό και μπορεί να φτάσει το 1 m σε μήκος — για να παρέχει στο φυτό που αγαπά την υγρασία τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Λιπαίνετε το έδαφος με αναλογία μισού κουβά χούμου ή κομπόστ, 35 g υπερφωσφορικού και 25 g χλωριούχου καλίου ανά 1 m² επιφάνειας. Η ακολουθία της φθινοπωρινής καλλιέργειας του εδάφους έχει ως εξής:
- Καθαρισμός της περιοχής από ζιζάνια και άλλα φυτικά υπολείμματα.
- Διανομή λιπάσματος στην περιοχή.
- Σκάψιμο με βάθη φτυαριού 1,5-2.
Τεχνολογία σποράς
Η τήρηση των συνιστώμενων γεωργικών πρακτικών κατά τη σπορά των πράσινων μπιζελιών θα εξασφαλίσει υγιή, δυνατά σπορόφυτα που θα παράγουν μια άφθονη συγκομιδή. Αρχικά, επιλέξτε μια τοποθεσία για το μελλοντικό παρτέρι το φθινόπωρο. Τα κύρια κριτήρια επιλογής δεν είναι μόνο το φως αλλά και η αμειψισπορά. Είναι καλύτερο να σπέρνετε μπιζέλια μετά από κολοκύθες, λάχανα, νυχτολούλουδα και δημητριακά. Αποφύγετε τη φύτευσή τους σε μέρη όπου καλλιεργούνταν όσπρια, καθώς τα φυτά της ίδιας οικογένειας μοιράζονται κοινά παράσιτα και καταναλώνουν τα ίδια μικροθρεπτικά συστατικά.
Πριν από τη σπορά, οι σπόροι μουλιάζονται. Τυλίγονται σε ένα υγρό πανί ή βυθίζονται σε νερό για 15-18 ώρες. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός λάσπης στην επιφάνεια των μπιζελιών, το νερό αλλάζει αρκετές φορές. Επιπλέον, για να αποτραπεί η μόλυνση των σπόρων από λοιμώξεις που μεταδίδονται από το έδαφος, υποβάλλονται σε προεπεξεργασία με επιθέματα σπόρων. Όταν σπέρνετε μπιζέλια σε παρτέρι, ακολουθήστε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα:
- Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 0,5 μ. Ωστόσο, εάν υπάρχει σοβαρή έλλειψη χώρου φύτευσης στο οικόπεδο του κήπου, αυτή η απόσταση μπορεί να μειωθεί στα 30 cm.
- Οι σπόροι τοποθετούνται σε διαστήματα των 5 cm.
- Το βάθος φύτευσης εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους. Σε αργιλώδη εδάφη, οι σπόροι τοποθετούνται 4 cm από την επιφάνεια, ενώ σε χαλαρά αμμώδη εδάφη, 6 cm.
Φροντίδα για σπορόφυτα
Μετά τη σπορά, συμπιέστε το χώμα στο παρτέρι και καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρέστε το κάλυμμα και μετά από μια εβδομάδα, χαλαρώστε απαλά το χώμα. Η επακόλουθη φροντίδα για τα σπορόφυτα συνίσταται σε περιοδικό πότισμα. Υγράνετε τα σπορόφυτα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, αλλά μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει πολύ. Εάν το επιφανειακό στρώμα αρχίσει να ραγίζει, το χώμα πρέπει να υγραίνεται καλά.
Καθώς τα ζιζάνια αναπτύσσονται, ξεριζώστε τα παρτέρια. Τα ζιζάνια έχουν επίσης εκτεταμένα ριζικά συστήματα, ικανά να ανταγωνίζονται για υγρασία και θρεπτικά συστατικά ακόμη και με τα όσπρια. Εάν το παρτέρι είχε προετοιμαστεί εκ των προτέρων με όλα τα απαραίτητα λιπάσματα, η λίπανση γίνεται μόνο μία φορά - πριν από την ανθοφορία. Χρησιμοποιούνται φώσφορος και κάλιο, τα οποία είναι υπεύθυνα για την έντονη βλάστηση και την ενεργή καρποφορία. Εάν το έδαφος είναι πολύ φτωχό, αφού αναπτυχθούν τρία ζεύγη αληθινών φύλλων, ποτίστε τις καλλιέργειες με έγχυμα φλόμου, το οποίο διεγείρει τον σχηματισμό πράσινης μάζας.
Για ομοιόμορφη ωρίμανση και εύκολη συγκομιδή, προτιμάται η καλλιέργεια με πέργκολα. Οι κατασκευές είναι χαμηλές, αλλά διαθέτουν πυκνό πλέγμα, το οποίο επιτρέπει στα μπιζέλια να σκαρφαλώνουν όμορφα, προσκολλώμενα στο έδαφος με τους έλικες τους. Η πέργκολα τοποθετείται αμέσως μετά τη βλάστηση για να αποφευχθεί η βλάβη στο αναπτυγμένο ριζικό σύστημα του φυτού.
Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς
Για την καλλιέργεια σε κήπο ή αγρόκτημα, είναι καλύτερο να επιλέξετε ψηλές καλλιέργειες. Αυτές οι ποικιλίες καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο στα παρτέρια και παράγουν υψηλότερες αποδόσεις λόγω της πιο ανεπτυγμένης φυτικής μάζας τους. Για να ενθαρρυνθεί η κάθετη ανάπτυξη, τα φυτά υποστηρίζονται από πασσάλους, δίχτυα ή πέργκολες. Μια άλλη τεχνική καλλιέργειας που χρησιμοποιείται σε μικρά αγροτεμάχια είναι η ενδοκαλλιέργεια. Αυτό όχι μόνο μεγιστοποιεί την απόδοση αλλά βελτιώνει και την ανάπτυξη των γειτονικών φυτών.
Στην αρχή της εντατικής ανάπτυξης των δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος μεταξύ των σειρών. Μόνο τότε το ριζικό σύστημα και τα βακτήρια των ριζικών όζων θα λάβουν το οξυγόνο που χρειάζονται για την ανάπτυξή τους. Όταν τα δενδρύλλια έχουν σχηματίσει 4-5 φύλλα, οι καλλιέργειες καλύπτονται με σάπια φύλλα. Αυτή η διαδικασία πρέπει να εκτελείται σε ξηρό έδαφος, διαφορετικά μπορεί να προκληθεί ζημιά στις ρίζες. Ανεξάρτητα από το πόσο συμπιεσμένο είναι το έδαφος και πόσο πράσινο φύλλωμα έχει αναπτυχθεί, το χαλάρωμα μεταξύ των σειρών πρέπει να επαναλαμβάνεται έως και 3 φορές (σε βάθος 7 cm).
Τα πράσινα μπιζέλια είναι μια νόστιμη και πλούσια σε βιταμίνες λιχουδιά που είναι από τα πρώτα που ωριμάζουν στον κήπο. Τηρώντας τις συνιστώμενες ημερομηνίες σποράς και ακολουθώντας ένα πλήρες φάσμα γεωργικών πρακτικών, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να τα καλλιεργήσει. Μια άφθονη συγκομιδή ζουμερών φασολιών θα ανταμείψει τον κηπουρό για τις προσπάθειές του.
