Τα φρέσκα χόρτα είναι πάντα σε ζήτηση: ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια ζουμερή σαλάτα με λαχανικά; Ειδικά αν τα υλικά καλλιεργούνται στην αυλή σας! Το μαρούλι, το οποίο είναι αρκετά εύκολο να καλλιεργηθεί στον κήπο, μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ένα τέτοιο πιάτο. Ωστόσο, η σπορά από μόνη της δεν αρκεί: πρέπει να επιλέξετε το σωστό έδαφος, να διατηρήσετε την ισορροπία του νερού και να μαζέψετε το μαρούλι εγκαίρως. Καλλιέργεια μαρουλιού σε εξωτερικούς χώρους (φύτευση και φροντίδα) - αυτό είναι το θέμα της τελευταίας μας δημοσίευσης!
Πώς να επιλέξετε σπόρους μαρουλιού;
Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε ποικιλία μαρουλιού που διατίθεται στα καταστήματα κηπουρικής για σπορά στο παρτέρι σας. Ωστόσο, πριν αγοράσετε σπόρους, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε τους γείτονές σας που καλλιεργούν αυτά τα χόρτα: μπορούν να σας προτείνουν ποιες ποικιλίες ευδοκιμούν στις συνθήκες σας.
Η ποιότητα των σπόρων είναι επίσης πολύ σημαντική. Ένα πακέτο μπορεί να περιέχει μεγάλο αριθμό σπόρων, αλλά αν οι σπόροι είναι παλιοί ή αδύναμοι, δεν θα έχετε σταθερή βλάστηση. Επομένως, ιδανικά, αγοράστε σπόρους όχι από μεταπωλητές, αλλά από κηπουρούς που έχουν μετατρέψει το χόμπι τους σε επάγγελμα. Συνήθως μπορείτε να βρείτε στοιχεία επικοινωνίας για τους λάτρεις της κηπουρικής σε περιοδικά κηπουρικής.
Αν δεν είστε σίγουροι για τους σπόρους, επεξεργαστείτε τους με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη σπορά για να βελτιώσετε τη βλάστηση. Θα πρέπει να είναι ένα ασθενές διάλυμα, ανοιχτό ροζ χρώματος. Τοποθετήστε τους σπόρους στο διάλυμα για 15 λεπτά: μετά από αυτό το διάστημα, είναι έτοιμοι για φύτευση στο έδαφος, εμπλουτισμένο με υπερμαγγανικό κάλιο.
Πότε μπορώ να σπείρω μαρούλι;
Πολλά εξαρτώνται από το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες στην ιδιοκτησία σας. Ωστόσο, αν έχετε θερμοκήπιοΜπορείτε να σπείρετε σπόρους μαρουλιού ήδη από τον Φεβρουάριο, μαζί με σπόρους ραπανιού, πρώιμου καρότου και γογγυλόσπορου. Σε μόλις 50 ημέρες (δηλαδή, από τις αρχές έως τα μέσα Απριλίου), θα μπορείτε να μαζέψετε το πρώτο σας μαρούλι θερμοκηπίου.
Όσο για τη σπορά μαρουλιού σε ανοιχτό έδαφος, δεν χρειάζεται να καθυστερήσετε: μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους ήδη από τον Απρίλιο, όσο το έδαφος είναι ακόμα υγρό και δεν υπάρχουν ζιζάνια στο παρτέρι.
Προτιμήσεις σαλάτας
Οποιοδήποτε φυλλώδες φυτό (το μαρούλι δεν αποτελεί εξαίρεση) χρειάζεται πρόσβαση στο ηλιακό φως. Από το ηλιακό φως λαμβάνουν την ενέργεια που απαιτείται για την ανάπτυξη των φύλλων. Έτσι, το ιδανικό παρτέρι για μαρούλια θα πρέπει να βρίσκεται σε πλήρη ηλιοφάνεια ή σε ελαφριά σκιά. Το μαρούλι που σπέρνεται στη σκιά θα βλαστήσει και θα αναπτύξει ακόμη και ρίζες, αλλά δεν θα έχετε ζουμερά, τραγανά φύλλα.
Το μαρούλι προτιμά το χαλαρό χώμα. Επομένως, είναι σημαντικό να σκάβετε πάνω από το παρτέρι που σκοπεύετε να σπείρετε την άνοιξη το φθινόπωρο. Πριν από τη σπορά, είναι καλή ιδέα να λιπάνετε το χώμα με κομπόστ ή να προσθέσετε ορυκτό λίπασμα (50 γρ. ανά τετραγωνικό μέτρο παρτεριού).
Πώς να καλλιεργήσετε μαρούλι σε εξωτερικούς χώρους
1. Κάντε αυλάκια στο παρτέρι σε απόσταση περίπου 15 εκ. μεταξύ τους. Τα αυλάκια πρέπει να είναι ρηχά—αρκούν 3-4 εκ. Ποτίστε τα αυλάκια ώστε το χώμα να είναι έτοιμο να δεχτεί τους σπόρους και να τους επιτρέψει να αναπτυχθούν.
2. Σκορπίστε σπόρους μαρουλιού (ξηρούς ή βρεγμένους – επεξεργασμένους με υπερμαγγανικό κάλιο) σε αυτές τις κοιλότητες, ώστε να μην τοποθετούνται πολύ κοντά ο ένας στον άλλο.
3. Καλύψτε τα αυλάκια με ένα λεπτό στρώμα χώματος: πρώτα βρέξτε το και μετά στεγνώστε το. Το ξηρό χώμα λειτουργεί ως σάπια φύλλα κατά τη σπορά, εμποδίζοντας την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας.
4. Σε μία ή δύο εβδομάδες (ο καιρός παίζει καθοριστικό ρόλο εδώ), θα εμφανιστούν σπορόφυτα μαρουλιού στο παρτέρι. Όταν τα φυτά αποκτήσουν 3-4 φύλλα, αραιώστε τα αυλάκια—τραβήξτε τυχόν επιπλέον φυτά, αφήνοντας μόνο τα πιο δυνατά, σε απόσταση περίπου 7 εκατοστών μεταξύ τους. Αν δεν αραιώσετε τα αυλάκια εγκαίρως, τα φυτά θα αναπτυχθούν καθυστερημένα (θα πρέπει να μοιράζονται όλα τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος).
5. Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται μόνο στο πότισμα. Μην σκεφτείτε καν να ποτίσετε το παρτέρι με λάστιχο! Πρώτον, το ρεύμα θα σπάσει τα εύθραυστα φύλλα και, δεύτερον, το κρύο νερό (το οποίο συνήθως προέρχεται από λάστιχο στη ντάτσα) θα κάνει τα φύλλα του μαρουλιού πικρά. Είναι καλύτερο να ποτίζετε το μαρούλι δύο φορές την εβδομάδα με ποτιστήρι: αυτό θα κάνει τα φύλλα να λυγίσουν ελαφρώς προς το έδαφος χωρίς να τα σπάσει.
6. Μπορείτε να μαζέψετε το μαρούλι όταν το φυτό έχει πέντε φύλλα. Ωστόσο, αν το φυτό έχει ήδη βγάλει ένα κοτσάνι (παρόμοια φύλλα, αλλά σε ψηλό κοτσάνι), δεν αξίζει να το μαζέψετε για φαγητό: θα έχει πικρή γεύση και θα περιέχει ελάχιστα θρεπτικά συστατικά.
Τώρα ξέρετε πώς να καλλιεργήσετε μαρούλι στον κήπο σας. Γενικά δεν είναι τόσο δύσκολο. Ήλιος, νερό και θρεπτικό, ελαφρύ χώμα—αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για την πλήρη ανάπτυξη αυτού του νόστιμου φυτού!
Θα ήταν επίσης χρήσιμο να γνωρίζουμε, Πώς να καλλιεργήσετε πράσινα μπιζέλια στον κήπο σας.