Νόστιμες ντομάτες για το χειμώνα με αρωματικά κατιφέδες

Τα λαχανικά συνήθως συντηρούνται με ένα μείγμα μπαχαρικών—αποξηραμένο άνηθο, πιπέρι ή σκόρδο. Έχετε σκεφτεί ποτέ να χρησιμοποιήσετε άνθη καλέντουλας αντί για μπαχαρικά; Σας προσφέρω μια απλή συνταγή για ντομάτες με καλέντουλα για τον χειμώνα. Η απλότητά του έγκειται στο γεγονός ότι δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τη μαρινάδα ή να προσθέσετε πολλά μπαχαρικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, νερό, ντομάτες και τρία άνθη καλέντουλας.

Αν ακούτε για αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά και θέλετε να τη δοκιμάσετε, σας προτείνω να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα και να δείτε πόσο νόστιμες και μοναδικές είναι οι ντομάτες.

Η προετοιμασία δεν διαρκεί περισσότερο από 40 λεπτά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να στέκεστε σε μια ζεστή κουζίνα όλη μέρα. Παρακάτω θα βρείτε τις υπολογισμένες αναλογίες για ένα βάζο 3 λίτρων.

Συστατικά:

Πώς να προετοιμάσετε ντομάτες με κατιφέδες για το χειμώνα

Ετοιμάστε τις ντομάτες και τα άνθη. Πλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο νερό.

Πλένουμε επίσης καλά το βάζο με σόδα.

Τοποθετήστε τις ντομάτες και τις κατιφέδες σε ένα βάζο.

Πασπαλίστε αλάτι και ζάχαρη από πάνω.

Και ρίξτε μέσα το ξίδι.

Γεμίστε μέχρι πάνω με κρύο νερό.

Σκεπάστε το βάζο με ένα καπάκι και αποστειρώστε. Αποστειρώστε για 15 λεπτά μετά το βράσιμο.

Στη συνέχεια, τυλίγουμε το βάζο με τις ντομάτες και το τυλίγουμε σε μια ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Καλή όρεξη.