Η πιο εύκολη συνταγή για κομπόστα blackthorn βγάζει 3 λίτρα.
Η φθινοπωρινή εποχή των μούρων έχει ξεκινήσει και τα κορόμηλα είναι ήδη ώριμα στον κήπο. Κάθε χρόνο φτιάχνω κομπόστα από αυτά για τον χειμώνα και φέτος δεν άλλαξα την παράδοση. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας την απλούστερη συνταγή για κομπόστα από αυτό το μούρο, αρκετή για ένα βάζο 3 λίτρων.
Επειδή οι φλούδες των μαυροαγκαθιών είναι πολύ λεπτές, σπάνε αμέσως όταν προστίθεται ζεστό νερό, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση της κομπόστας. Το ρόφημα έχει πολύ πλούσια γεύση και ευχάριστη ξινή γεύση.
Υλικά για ένα βάζο κομπόστας 3 λίτρων:
- μαύρα αγκάθια – 600 γρ.
- ζάχαρη – 400 γρ.
Πώς να προετοιμάσετε την κομπόστα blackthorn για το χειμώνα
Διαλέξτε προσεκτικά τα μούρα, αφαιρώντας όσα είναι πολύ μαλακά ή χαλασμένα. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα υλικών.
Ξεπλύνετε καλά το blackhawk κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
Τοποθετήστε το blackfast σε ένα αποστειρωμένο βάζο 3 λίτρων.
Ρίξτε ζάχαρη στο βάζο.
Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα.
Ενώ η κομπόστα είναι ακόμα ζεστή, κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και σφραγίστε το. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει το βάζο για διαρροές και, γυρίζοντάς το ανάποδα, τυλίξτε το σε μια ζεστή κουβέρτα για μισή μέρα.
Αφού το βάζο με την κομπόστα παραμείνει για αρκετές ημέρες, το χρώμα του θα γίνει πιο έντονο.
Η κομπόστα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο διατηρείται καλά σε κελάρι ή σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, στην τελευταία περίπτωση, είναι καλύτερο να φυλάξετε το βάζο μακριά από το ηλιακό φως.
Καλή τύχη στην κουζίνα!