Φροντίστε να ταΐσετε τις ντομάτες και τα αγγούρια σας με ψωμί και δείτε τι θα συμβεί.

Το λίπασμα για ψωμί είναι ένας οικονομικός και αποτελεσματικός τρόπος για να αυξήσετε την απόδοση των καλλιεργειών κήπου. Επιπλέον, τα έγχυμα παρασκευάζονται με τριμμένη φρυγανιά, επομένως δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για το πού θα βάλετε το ψωμί που περίσσεψε.

Λίπασμα ψωμιού: Αποκαλύπτονται μυστικά

Το κανονικό ψωμί περιέχει πολλά στοιχεία που έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και εξέλιξη των φυτών, καθώς και στην ποιότητα των καρπών. Η μαγιά, μέλος της ομάδας των μονοκύτταρων μυκήτων Saccharomyces, θεωρείται η πιο ευεργετική.

Για το ψήσιμο του ψωμιού χρησιμοποιείται υγρή, ενεργή ξηρή ή συμπιεσμένη μαγιά. Όταν το ψωμί μουλιάζεται σε νερό, ξεκινά η ζύμωση και αναπτύσσεται ενεργά η μικροχλωρίδα, διασπώντας την οργανική ύλη. Μέσω της βακτηριακής δραστηριότητας, παράγονται ευεργετικά στοιχεία που προάγουν την ανάπτυξη των ριζών και ενισχύουν την ανοσία των φυτών.

Η μαγιά που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο ψωμιού περιέχει:

• βιολογικά ενεργά μικροστοιχεία;
• οξέα: φολικό, παρα-αμινοβενζοϊκό
• βιταμίνες Β;
• βιταμίνες D, H (βιοτίνη);
• φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο.

Η παραγωγή αζώτου και καλίου από βακτήρια βελτιώνει την ανάπτυξη των βλαστικών μερών των καλλιεργειών κήπου, ενώ τα αμινοξέα και η πρωτεΐνη που περιέχονται στο ψωμί βελτιώνουν την ποιότητα και τη γεύση των λαχανικών. Η λίπανση με τριμμένη φρυγανιά βοηθά στην αύξηση των αποδόσεων των φυτών και αυτό επιτυγχάνεται χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών.

Για ποια φυτά είναι κατάλληλο το λίπασμα ψωμιού;

Το λίπασμα για ψωμί δεν είναι ένα καθολικό λίπασμα για όλες τις καλλιέργειες κήπου, καθώς είναι ευεργετικό για ορισμένα φυτά, αλλά μπορεί να είναι επιβλαβές για άλλα.

Ένα καλό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας ένα μείγμα ψωμιού για λαχανικά όπως:

• ντομάτες;
• αγγούρια;
• πεπόνια;
• μελιτζάνες;
• πιπέρι;
• φράουλες, άγριες φράουλες.

Το λίπασμα με βάση την τριμμένη φρυγανιά έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη των καλλιεργειών λουλουδιών, αλλά δεν χρησιμοποιείται για σκόρδο, κρεμμύδια ή πατάτες.

Συστάσεις για τη χρήση λιπασμάτων

Τα εγχύματα από κράκερ (σίκαλη, σιτάρι) χρησιμοποιούνται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Μερικές χρήσιμες συμβουλές θα βοηθήσουν στην αύξηση της αποτελεσματικότητας του λιπάσματος:

1. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, τα βακτήρια απελευθερώνουν άζωτο και κάλιο, αλλά το ασβέστιο εκπλένεται ενεργά από το έδαφος. Για να αποφευχθεί η ανεπάρκεια αυτού του ευεργετικού στοιχείου, προστίθενται εγχύσεις τέφρας ξύλου στον κόκκο ταυτόχρονα με τη λίπανση.
2. Αποφύγετε την υπερδοσολογία των σκευασμάτων. Διαφορετικά, είναι πολύ πιθανό να παρατηρήσετε καταστολή των φυτών αντί για αυξημένη πράσινη μάζα και ανάπτυξη ριζών.
3. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ψωμί σίκαλης για την παρασκευή αφεψημάτων, αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ψωμί σίτου. Κομμάτια ψωμιών, καρβέλια και μαύρο ψωμί φρυγανίζονται πριν από την παρασκευή των αφεψημάτων.
4. Τα κομμάτια ψωμιού και τα κράκερ με μούχλα στην επιφάνεια είναι κατάλληλα για λίπασμα. Η μούχλα δεν είναι επιβλαβής για τα λαχανικά ή τα λουλούδια, επομένως ένα τέτοιο ψωμί είναι ιδανικό για αφεψήματα.
5. Δεν επιτρέπεται η χρήση πολτού, αραιωμένης κοπριάς αγελάδας ή περιττωμάτων πουλιών ταυτόχρονα με λίπασμα σιτηρών.
6. Όταν το ψωμί ζυμώνεται, εμφανίζεται μια συγκεκριμένη μυρωδιά, οπότε αφήστε τα δοχεία σε ένα απομακρυσμένο μέρος.
7. Όταν χρησιμοποιείτε εγχύσεις ψωμιού σε όξινα εδάφη, συνιστάται η προσθήκη αλεύρου κιμωλίας ή δολομίτη στο λίπασμα. Αυτό θα εξουδετερώσει την οξύτητα και θα διατηρήσει την επιθυμητή ισορροπία του εδάφους.
8. Αφού μουλιάσουν τα παξιμάδια, μόνο το υγρό χρησιμοποιείται ως λίπασμα. Ο πολτός που προκύπτει «αποστέλλεται» στον σωρό κομποστοποίησης και δεν πετιέται ποτέ.
9. Δεν συνιστάται η ποτοποίηση των εξασθενημένων φυτών με έγχυση.
10. Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται μόνο σε ζεστό έδαφος, αργά το απόγευμα. Αποφύγετε το πότισμα των ντομάτες ή των αγγουριών σε ζεστό καιρό, καθώς αυτό μπορεί να κάψει τις ρίζες.
11. Για καλλιέργειες που αναπτύσσονται σε σκιά και μερική σκιά, τα εγχύματα ψωμιού δεν χρησιμοποιούνται λόγω της κακής απορρόφησής τους.

Λαϊκές συνταγές

Όλες οι συνταγές για λιπάσματα ψωμιού βασίζονται στην ίδια τεχνική: μούλιασμα της τριμμένης φρυγανιάς σε νερό για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές παραλλαγές και όλα εξαρτώνται από τα συστατικά που προστίθενται.

Βασική συνταγή

Η τεχνολογία για την παρασκευή τυπικού λιπάσματος είναι απλή:

• Τα παρασκευασμένα αποξηραμένα κομμάτια ψίχουλων ψωμιού ή κρούστας χύνεται σε ένα δοχείο (δεξαμενή, κουβάς) μέχρι τα 2/3 της χωρητικότητας.
• ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το περιεχόμενο έτσι ώστε τα κράκερ να είναι κρυμμένα.
• κλείστε τα πάντα με ένα καπάκι και πιέστε προς τα κάτω με ένα βάρος.
• Ο κουβάς μεταφέρεται σε μια μακρινή, ζεστή γωνία για 10-14 ημέρες.

Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, σουρώστε το μείγμα, πετάξτε την διογκωμένη τριμμένη φρυγανιά στο κομπόστ και αραιώστε το υγρό με καθαρό νερό. Η δοσολογία του εγχύματος ψωμιού ποικίλλει για κάθε καλλιέργεια λαχανικών ή λουλουδιών και είναι επίσης σημαντικό να τηρείτε το πρόγραμμα λίπανσης.

Συνταγή για έγχυση ψωμιού με τσουκνίδες

Η προσθήκη τσουκνίδας ή άλλων ζιζανίων (συμφύριο, πικραλίδα) στο λίπασμα αυξάνει τη θρεπτική αξία της τροφής.

Συνταγή:

• Το 1/3 των ψιλοκομμένων τσουκνίδων τοποθετείται σε δεξαμενή ή βαρέλι.
• προσθέστε 1/3 κράκερ σίκαλης ή σιταριού.
• γεμίστε τα πάντα με ζεστό νερό.
• καλύψτε το περιεχόμενο με ένα καπάκι μικρότερης διαμέτρου από την κορυφή του βαρελιού.
• πιέστε προς τα κάτω με ένα βάρος, ώστε τα κράκερ και το γρασίδι να μην επιπλέουν.
• επιμείνετε για 8-10 ημέρες.

Η προκύπτουσα σύνθεση αραιώνεται με νερό όταν εφαρμόζεται.

Συνταγή με τέφρα

Μια άλλη δημοφιλής επιλογή για την προετοιμασία σάλτσας ψωμιού:

• 1 κιλό κράκερ χύνεται σε βαρέλι 100 λίτρων.
• προσθέστε μερικά λίτρα κοσκινισμένης τέφρας.
• γεμίστε όλο το περιεχόμενο με ζεστό νερό.
• καλύψτε με ένα καπάκι και πιέστε.
• σφραγίστε ερμητικά το βαρέλι με πολυαιθυλένιο.
• φυλάξτε σε ένα ζεστό μέρος για μια εβδομάδα.

Αφού μουλιάσει το μείγμα, σουρώστε το προσεκτικά και αραιώστε το με νερό σε αναλογία 1:5. Το έγχυμα είναι έτοιμο για χρήση!

Συνταγή με μαρμελάδα

Για να ετοιμάσετε αυτό το ντρέσινγκ, εκτός από τριμμένη φρυγανιά και νερό, θα χρειαστείτε μαρμελάδα και μαγιά:

• προσθέστε 0,5 κράκερ σε ένα δοχείο των 10 λίτρων.
• προσθέστε 400-500 ml μαρμελάδας (οποιαδήποτε).
• προστίθεται μαγιά εκεί (150-200 γραμμάρια).
• γεμίστε τα πάντα μέχρι πάνω με νερό.

Σκεπάστε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το περιεχόμενο να μουλιάσει για 8-10 ημέρες. Αραιώστε το μείγμα με νερό: 1-2 φλιτζάνια έγχυμα ανά κουβά νερό. Χρησιμοποιήστε το για λίπανση ρίζας και φυλλώματος.

Έγχυση ιωδίου και ψωμιού

Μια άλλη απλή συνταγή για τη διατροφή των φυτών κατά την περίοδο ανάπτυξης δενδρυλλίων:

• ένα μπουκάλι ιωδίου (30 ml)
• μαύρο ψωμί (ένα καρβέλι είναι αρκετό)
• ζεστό νερό.

Τοποθετήστε τα κράκερ σε έναν κουβά, προσθέστε νερό (9 λίτρα), ιώδιο, ανακατέψτε απαλά και σφραγίστε καλά. Το έγχυμα αφήνεται να σταθεί για μια εβδομάδα, στη συνέχεια αδειάζεται σε πλαστικά μπουκάλια και βιδώνεται με τα καπάκια. Κατά τη χρήση, αραιώστε με νερό: χρησιμοποιήστε έναν κουβά νερό για κάθε λίτρο έγχυμα με ιώδιο και ψωμί.

Σε ζεστό καιρό, το λίπασμα παρασκευάζεται πιο γρήγορα. Σε ψυχρότερο καιρό, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος. Τα λιπάσματα που παρασκευάζονται από κράκερ σιταριού χρειάζονται επίσης περισσότερο χρόνο για να ζυμωθούν, ενώ το ψωμί σίκαλης ζυμώνεται γρήγορα.

Πώς να εφαρμόσετε λίπασμα μαύρου ψωμιού

Για να διασφαλίσετε ότι οι προσπάθειές σας στην προετοιμασία λιπάσματος για ψωμί δεν είναι μάταιες και ότι οι συνθέσεις είναι αποτελεσματικές, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά κάθε καλλιέργειας κήπου και να εφαρμόσετε σωστά το λίπασμα.

Ταΐζοντας αγγούρια με ψωμί

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού των πρώτων ωοθηκών φρούτων, τα αγγούρια απαιτούν εντατική λίπανση. Το λίπασμα για ψωμί είναι ιδανικό, καθώς δεν περιέχει χημικές ουσίες που τείνουν να συσσωρεύονται στα αγγούρια, ενώ παράλληλα έχει ευεργετική επίδραση στα φυτά.

Όλες οι συνταγές με ψωμί είναι κατάλληλες για τη ριζική σίτιση αγγουριών:

• με τέφρα;
• με τσουκνίδες.
• με μαρμελάδα.

Πριν από τη χρήση, αραιώστε το έγχυμα σε νερό, χρησιμοποιώντας 1 λίτρο λιπάσματος ανά κουβά νερού. Αρχικά, ποτίστε ελαφρά τα αγγούρια με σκέτο νερό, στη συνέχεια προσθέστε 500 ml λιπάσματος ανά θάμνο και στη συνέχεια ποτίστε ξανά τα φυτά.

Τα διαστήματα μεταξύ των εφαρμογών λιπάσματος για σιτηρά είναι 8-10 ημέρες. Η λίπανση ξεκινά με την εμφάνιση των πρώτων μπουμπουκιών και συνεχίζεται μέχρι το τέλος της καρποφορίας.

Αποτέλεσμα:

• ενίσχυση των φυτών ·
• αυξημένη αντοχή σε αντίξοες συνθήκες ·
• επιτάχυνση της ανάπτυξης;
• αύξηση του αριθμού των ωοθηκών.
• αύξηση της ανοσίας στις ασθένειες.

Ταΐζοντας ντομάτες με ψωμί

Για τις ντομάτες, 2-3 λιπάσματα με ψωμί είναι αρκετά και συνιστάται να τα πραγματοποιείτε από τη στιγμή της ανθοφορίας μέχρι την έναρξη της καρποφορίας.

Χρησιμοποιήστε μείγματα που περιέχουν τριμμένη φρυγανιά και στάχτη, τσουκνίδες (για λίπανση ριζών) και ιώδιο για ψεκασμό. Ποτίστε τις ντομάτες μία φορά κάθε 7-10 ημέρες, κατά προτίμηση το βράδυ. Αυτή τη στιγμή, το έδαφος είναι ζεστό, κάτι που είναι σημαντικό για την κανονική βακτηριακή δραστηριότητα, και υπάρχει λιγότερη εξάτμιση υγρασίας από το έδαφος.

Η έγχυση αραιώνεται με την ακόλουθη αναλογία: λαμβάνεται ένα λίτρο πολτού ψωμιού ανά 10 λίτρα νερού.

Αποτέλεσμα:

• αναπτύσσεται αντοχή στις λοιμώξεις.
• οι κορυφές παραμένουν πράσινες για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν κιτρινίζουν.
• ο αριθμός των ωοθηκών αυξάνεται.
• βελτιώνει τη γεύση των ντοματών.

Συνιστάται η χρήση εγχυμάτων σε συνδυασμό με άλλα λιπάσματα, έχοντας κατά νου ότι το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται μόνο με τη σωστή εφαρμογή των λιπασμάτων.

Τροφοδοσία καλλιεργειών λουλουδιών με ψωμί

Οι κηπουροί χρησιμοποιούν με επιτυχία το λίπασμα ψωμιού ως λίπασμα για τις καλλιέργειες λουλουδιών. Αυτά τα θρεπτικά «γεύματα» διεγείρουν την πλούσια και παρατεταμένη ανθοφορία και ενισχύουν την ανοσία των φυτών στις ασθένειες.

Η λίπανση παιώνιων, χρυσάνθεμων και τριαντάφυλλων —δηλαδή καλλωπιστικών φυτών με καλά ανεπτυγμένη βλαστική ανάπτυξη— με ψωμί έχει καλά αποτελέσματα. Μετά τη λίπανση, το φύλλωμα πρασινίζει και ο αριθμός και το μέγεθος των μπουμπουκιών αυξάνεται.

Τα λουλούδια τροφοδοτούνται δύο φορές ανά εποχή:

• την πρώτη φορά την άνοιξη, όταν το φυτό άρχισε να αναπτύσσεται.
• τη δεύτερη φορά - τη στιγμή της εκβλάστησης και την αρχή της ανθοφορίας.

Το έγχυμα χρησιμοποιείται αραιώνοντάς το πρώτα σε νερό: 10 λίτρα νερού ανά λίτρο λιπάσματος.

Λίπασμα ψωμιού για σπορόφυτα

Σε εύκρατα κλίματα, καλλιέργειες όπως ντομάτες, αγγούρια, μελιτζάνες και γλυκές πιπεριές καλλιεργούνται από σπορόφυτα. Τα υγιή και δυνατά σπορόφυτα εγγυώνται μια άφθονη συγκομιδή και το ίδιο λίπασμα με βάση τα σιτηρά βοηθά στην επίτευξη αυτού του στόχου.

Για το πότισμα δενδρυλλίων, δεν χρειάζονται βαρέλια λιπασμάτων, επομένως η συνταγή θα είναι διαφορετική:

• ένα καρβέλι μαύρο ψωμί συνθλίβεται (ή μια κατά προσέγγιση ποσότητα κράκερ), χύνεται σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή δοχείο.
• γεμίστε με ζεστό νερό (5 λίτρα).
• καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε το σε ένα ζεστό μέρος.
• ο πολτός συμπιέζεται και αφαιρείται.
• η υπόλοιπη έγχυση φιλτράρεται.
• Για να τροφοδοτήσετε τα σπορόφυτα, αραιώστε με καθαρό νερό: ένα λίτρο έγχυσης ανά 8 λίτρα νερού.

Τα φυτά σε κουτιά ή δοχεία ποτίζονται δύο φορές, με διαφορά 10 ημερών. Οι ντομάτες λιπαίνονται μόνο μετά τη μεταφύτευση σε μεμονωμένα δοχεία.

Έγχυμα ψωμιού κατά των ζιζανίων

Μια άλλη χρήση του εγχύματος από τριμμένη φρυγανιά είναι κατά των ενοχλητικών ζιζανίων. Παρασκευάζεται το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά τη ζύμωση στα παρτέρια του κήπου.

Μια κλασική συνταγή για το μούλιασμα των κράκερ σε ζεστό νερό για 10-14 ημέρες θα λειτουργήσει. Αφού μουλιάσουν τα κράκερ, το μείγμα χύνεται στο χώμα στην περιοχή όπου σχεδιάζεται η φύτευση αγγουριών, ντοματών και πεπονιών την επόμενη σεζόν.

Στη συνέχεια, τα παρτέρια καλύπτονται με μια παχιά πλαστική μεμβράνη, ενισχυμένη με πέτρες και σανίδες. Μετά το πότισμα, τα ζιζάνια αρχίζουν να αναπτύσσονται έντονα κάτω από την μεμβράνη και μόλις ξεκινήσει ο πρώτος παγετός, τα φυτά παγώνουν. Την άνοιξη, ο αριθμός τους θα μειωθεί αισθητά.

Ένα φθηνό και αποτελεσματικό λίπασμα από ψωμί είναι διαθέσιμο σε όλους τους κηπουρούς. Η σωστή λίπανση θα σας επιτρέψει να έχετε μια καλή σοδειά από ντομάτες, αγγούρια και πιπεριές, χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών στον κήπο.

Κριτικές

Αικατερίνη, Πσκοφ

Πριν από περίπου πέντε χρόνια, διάβασα σε ένα περιοδικό κηπουρικής για το πώς να ταΐζω τα αγγούρια μου με ψωμί. Το δοκίμασα αμέσως στα αγγούρια μου και έμεινα ευχάριστα έκπληκτος από τα αποτελέσματα. Το πιο σημαντικό είναι ότι ακόμη και σε κακές καιρικές συνθήκες, οι ωοθήκες ωριμάζουν καλά και πολύ νωρίτερα.

Ποτίζουν τα φυτά όλο το καλοκαίρι, περίπου μία φορά κάθε 10 ημέρες. Ονομάζω αυτό το λίπασμα «κβας». Νομίζω ότι αρέσει πολύ στα αγγούρια μου. Δεν έχω ποτίσει τις ντομάτες, οπότε δεν ξέρω τα αποτελέσματα.

Εβγκένι, Κινέσμα

Χρησιμοποίησα την τριμμένη φρυγανιά για να τροφοδοτήσω ντομάτες, αγγούρια και παιώνιες. Για τα αγγούρια, ανακάτεψα μερικά ζιζάνια (πικραλίδα και τσουκνίδα) σε έναν κουβά με την τριμμένη φρυγανιά, προσαρμόζοντας τις αναλογίες με το μάτι. Έριξα ζεστό νερό πάνω από το μείγμα, το άφησα να καθίσει, μετά το αραίωσα και το πότισα. Το κάνω αυτό δύο φορές το καλοκαίρι και ούτε ένα φυτό δεν αρρωσταίνει. Αναπτύσσονται μια χαρά.

Πότισα διάφορα λουλούδια, αλλά το αποτέλεσμα είναι πιο αισθητό στον θάμνο της παιώνιας: τα λουλούδια είναι μεγάλα, τα χρώματα είναι φωτεινά και ανθίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.