Η σαλάτα του κυνηγού με αγγούρια είναι απλά νόστιμη τον χειμώνα.
Η σαλάτα αγγουριού «Hunter's» είναι ένα μοναδικό ορεκτικό που όχι μόνο αποτελεί ένα γρήγορο και εύκολο χειμωνιάτικο σνακ, αλλά παρέχει επίσης μια πλούσια πηγή βιταμινών κατά τους χειμερινούς μήνες.
Η συνταγή δεν χρησιμοποιεί μόνο αγγούρια. Περιλαμβάνει επίσης λάχανο, καρότα, κρεμμύδια και πιπεριές. Θα συμφωνήσετε ότι αυτά τα λαχανικά είναι γεμάτα βιταμίνες, παρά το γεγονός ότι μαγειρεύονται, που σημαίνει ότι μαγειρεύονται στη σόμπα.
Η σαλάτα του κυνηγού σερβίρεται καλύτερα με ένα πιάτο με κρέας. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να μαγειρέψετε στον ατμό στήθος κοτόπουλου. Αν σας αρέσουν τα δημητριακά, χρησιμοποιήστε τα ως συνοδευτικό πιάτο. Βράστε το αγαπημένο σας φαγόπυρο, ρύζι ή ζυμαρικά.
Αυτό το είδος μαρμελάδας πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, κατά προτίμηση σκοτεινό μέρος. Αυτή η σαλάτα σίγουρα θα διαρκέσει όλο τον χειμώνα, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως σκάσουν τα καπάκια των βάζων, παρόλο που η διαδικασία συντήρησης δεν είναι αποστειρωμένη.
Απαιτούμενα συστατικά:
- μεγάλο αγγούρι – 1 τεμ.
- λάχανο – 100 γρ.
- καρότα – 1 τεμ.
- κρεμμύδι – 1 τεμ.
- πιπεριά – 1 τεμ.
- ντομάτα – 1 τεμ.
- φυτικό λάδι – 50 ml;
- αλάτι – 0,5 κουταλιά της σούπας;
- ζάχαρη – 0,5 κουταλιά της σούπας;
- ξίδι 9% - 20 ml.
Πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα "Hunter's" για το χειμώνα
Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα σε φέτες. Βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα.
Ψιλοκόψτε το αγγούρι, την πιπεριά και το κρεμμύδι. Μπορείτε να κόψετε τα αγγούρια σε φέτες ή σε ροδέλες και να ψιλοκόψετε τα υπόλοιπα υλικά όπως προτιμάτε. Τοποθετήστε τα λαχανικά πάνω από το λάχανο και τα καρότα.
Πλένουμε την ντομάτα, την κόβουμε σε φέτες και την προσθέτουμε στα προηγούμενα λαχανικά.
Ρίξτε φυτικό λάδι.
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
Σιγοβράστε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά για 25-35 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξίδι και ανακατέψτε τη σαλάτα.
Βάλτε το σε βάζα
Σφραγίστε τα με καπάκια.
