Μια νόστιμη σαλάτα του Δούναβη με πράσινες ντομάτες
Προτείνω να ετοιμάσετε μια σαλάτα "Δούναβη" με πράσινες ντομάτες για τον χειμώνα, χωρίς να τις αποστειρώσετε. Έχει μια πολύ ασυνήθιστη, πρωτότυπη και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι. Οι άντρες σίγουρα θα το εκτιμήσουν. Πιστέψτε με, αυτή η σαλάτα ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε συνοδευτικό πιάτο και πιάτα με κρέας.
Η σαλάτα του Δούναβη παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, κυρίως επειδή τα βάζα δεν αποστειρώνονται. Ωστόσο, παρά ταύτα, η σαλάτα διατηρείται τέλεια όλο τον χειμώνα χωρίς να φουσκώνει ή να εκρήγνυται.
Αυτό το ορεκτικό χρησιμοποιεί πράσινες ντομάτες, οποιουδήποτε μεγέθους θέλετε, καθώς θα κοπούν σε φέτες ούτως ή άλλως. Αν δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με τις πράσινες ντομάτες σας, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.
Συστατικά:
- πράσινες ντομάτες – 450 γρ.
- αλάτι – 0,5 κουταλιά της σούπας;
- ξίδι 9% – 20 ml;
- καρότα – 1 τεμ.
- φύλλο δάφνης – 1-2 τεμ.
- πιπέρι – 1-2 τεμ.
- κρεμμύδια – 1-2 τεμ.
- ζάχαρη – ¼ κουταλιά της σούπας;
- φυτικό λάδι - 50 ml.
Πώς να φτιάξετε σαλάτα του Δούναβη με πράσινες ντομάτες
Πλύνετε τις πράσινες ντομάτες και κόψτε τες σε φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε ροδέλες ή ημιροδέλες.
Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη.
Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ.
Ρίξτε φυτικό λάδι.
Στη συνέχεια, ρίξτε το ξίδι.
Ανακατέψτε τη σαλάτα και αφήστε την να σταθεί για 3 ώρες. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε την σε μέτρια φωτιά. Σιγοβράστε τη σαλάτα για 25-35 λεπτά.
Τοποθετήστε την πράσινη σαλάτα ντομάτας του Δούναβη σε βάζα.
Σφραγίστε τη σαλάτα με καπάκια. Αποθηκεύστε τα βάζα σε ένα ντουλάπι ή υπόγειο για την επόμενη μέρα.
