Κομπόστα βατόμουρου με μήλα - Μου αρέσει πολύ
Σας προσφέρουμε μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ανθρακούχα ποτά που αγοράζετε από το κατάστημα. Ετοιμάστε αυτή τη νόστιμη κομπόστα με σμέουρα και μήλα για τον χειμώνα και δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να αγοράσετε αυτά τα ανθυγιεινά ποτά που αγοράζετε από το κατάστημα. Η κομπόστα αποκτά ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα. Η γεύση βατόμουρου είναι, φυσικά, κυρίαρχη, αλλά υπάρχει και μια διακριτική νότα μήλου.
Οι ποσότητες των συστατικών σε αυτήν τη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες είναι για ένα βάζο 3 λίτρων. Η ζάχαρη στην κομπόστα χρησιμεύει ως συντηρητικό, οπότε μην μειώσετε την ποσότητα. Για επιπλέον ασφάλεια, προσθέστε άλλο 0,5 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ για να αποφύγετε την αλλοίωση και μην ξεχάσετε να το αποστειρώσετε.
Η ποικιλία σμέουρων δεν έχει σημασία. Το κύριο πράγμα είναι να είναι απαλλαγμένο από υπολείμματα, σήψη και σκουλήκια.
Συστατικά:
- σμέουρα - 300 γρ.
- μήλα -3 τεμ.
- ζάχαρη -300 γρ.
- κιτρικό οξύ -0,5 κουταλάκι του γλυκού;
- νερό.
Πώς να προετοιμάσετε κομπόστα βατόμουρου και μήλου για το χειμώνα
Αρχικά, ταξινομήστε τα σμέουρα. Μόνο ολόκληρα, άθικτα μούρα είναι κατάλληλα για κομπόστα. Εάν τα μούρα είναι σκονισμένα, ξεπλύνετέ τα πολύ προσεκτικά κάτω από τρεχούμενο νερό.
Πλύνετε καλά τα μήλα. Κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους φέτες και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
Το βάζο με την κομπόστα πρέπει επίσης να πλυθεί καλά με μαγειρική σόδα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα προετοιμασμένα μήλα στο καθαρό βάζο.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα σμέουρα.
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και κιτρικού οξέος στο βάζο.
Γεμίστε μέχρι πάνω με καθαρό, κρύο νερό.
Σκεπάστε το βάζο με ένα καπάκι για κονσερβοποίηση.
Τώρα θα αποστειρώσουμε το βάζο σε μια βαθιά κατσαρόλα. Γεμίστε το με νερό μέχρι τους ώμους και τοποθετήστε το στην εστία. Αφού βράσει, αποστειρώστε την κομπόστα για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, τυλίγουμε τα βάζα με την κομπόστα σε ρολό, τα γυρίζουμε ανάποδα και τα τυλίγουμε. Αποθηκεύουμε την κομπόστα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Καλή όρεξη.
