Κομπόστα μήλου και αρώνιας - νόστιμη και υγιεινή
Αυτό το ρόφημα είναι πιο επίκαιρο από ποτέ, καθώς ο κρύος καιρός έχει φτάσει και το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται ενίσχυση. Η συνταγή για αυτή την υγιεινή κομπόστα μήλου και αρώνιας για τον χειμώνα είναι πολύ απλή. Θα χρειαστείτε πολύ λίγο χρόνο και ελάχιστα άμεσα διαθέσιμα υλικά. Η παρασκευή δεν απαιτεί επαναλαμβανόμενο βράσιμο ή παρατεταμένο μουλιασμό.
Τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω είναι για ένα βάζο 3 λίτρων.
Συστατικά:
- 3 λίτρα νερό,
- 400-500 γραμμάρια μήλα,
- αρώνια – 300 γρ.,
- ζάχαρη – 300 γρ.
Πώς να φτιάξετε κομπόστα μήλου και αρώνιας
Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τα σε φέτες και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Τοποθετήστε τα κομμένα σε φέτες μήλα σε ένα βάζο 3 λίτρων. Επιλέξτε την ποικιλία με βάση τις γευστικές σας προτιμήσεις. Μην ξεφλουδίζετε τα μήλα.
Προσθέστε τα έτοιμα μούρα σορβιάς. Πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά και να πλυθούν πριν από τη χρήση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα μούρα.
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το μείγμα και αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 10-15 λεπτά. Φροντίστε να το σκεπάσετε με ένα καπάκι. Αυτό αποστειρώνει αποτελεσματικά τα φρούτα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το νερό θα γίνει ροζ λόγω των χυμών στα μούρα.
Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, στραγγίστε το υγρό από το βάζο και βράστε. Βράστε το ρόφημα, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου δύο λεπτά μετά το βράσιμο. Γλυκάνετέ το αν θέλετε.
Ρίξτε το βραστό υγρό πίσω στο βάζο και προσθέστε βραστό νερό στην κορυφή αν το βάζο δεν είναι εντελώς γεμάτο και κλείστε καλά το καπάκι.
Συνιστάται να αναποδογυρίζετε τα γεμάτα βάζα και να τα τυλίγετε σε μια ζεστή κουβέρτα ή χοντρή πετσέτα. Φυλάξτε τα κρύα βάζα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Αυτό το ποτό με γεύση μήλου, με μια ελαφριά ξινή γεύση, θα ευχαριστήσει κάθε μέλος της οικογένειας—ενήλικες και παιδιά.