Πολυτελή μπουμπούκια ήδη από το καλοκαίρι – καλλιεργούμε σπορόφυτα μπακαλιάρου σύμφωνα με όλους τους κανόνες

Αυτό το όμορφο ανθοφόρο φυτό, που θυμίζει πετούνιες με τα πολυτελή άνθη του, είναι αδικαιολόγητα αντιδημοφιλές στους κηπουρούς. Αυτό το ποώδες πολυετές φυτό, που καλλιεργείται ως ετήσιο στη χώρα μας, μπορεί πραγματικά να αναδείξει οποιοδήποτε παρτέρι. Για την πιο πρώιμη ανθοφορία, θα το σπείρουμε σε εσωτερικό χώρο για να παράγει σπορόφυτα και στη συνέχεια θα τα μεταφυτεύσουμε σε εξωτερικό χώρο μόλις έρθει ο ζεστός καιρός.

Για να διασφαλιστεί η επιτυχής ανάπτυξη της καλλιέργειας, όλες οι εργασίες μαζί της, ξεκινώντας από τη φύτευση, θα πρέπει να πραγματοποιούνται σύμφωνα με τις συστάσεις του σεληνιακού ημερολογίου για το τρέχον έτος 2024. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την επιλεγμένη ποικιλία και, φυσικά, τις κλιματικές συνθήκες στην περιοχή σας και την πρόγνωση καιρού για το εγγύς μέλλον.

Περιγραφή του φυτού

Το Ναστούρτιο, ή καπουτσίνο, είναι ένα ποώδες ετήσιο ή πολυετές φυτό της οικογένειας των Ναστούρτιων. Τα περισσότερα είδη είναι αμπέλια με χοντρούς, παχύφυτους βλαστούς. Οι υποθάμνοι είναι λιγότερο συχνές. Μεγάλα, ασπιδόμορφα, λοβωτά ή παλαμοειδή φύλλα φυτεύονται εναλλάξ σε χοντρούς μίσχους.

Τα έντονα αρωματικά άνθη είναι μονά, διπλά ή ημίδιπλα. Αποτελούνται από πέντε ή περισσότερα πέταλα. Περιβάλλονται από σέπαλα και έναν χωνοειδή σωλήνα που περιέχει νέκταρ. Τα άνθη είναι συνήθως κίτρινα ή κόκκινα, αλλά οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει πολλές νέες ποικιλίες με διαφορετικά χρώματα πετάλων.

Τα φύλλα και τα άνθη του νάστουρτιού είναι βρώσιμα και έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Προστίθενται σε σαλάτες, χρησιμοποιούνται σε κυρίως πιάτα και ως γαρνιτούρα. Όταν προστίθενται σε τυριά, βούτυρα και σάλτσες, τα άνθη προσδίδουν μια πικάντικη γεύση. Όταν γίνονται τουρσί, οι καρποί μοιάζουν με κάπαρη και οι αλεσμένοι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο του πιπεριού.

Ημερομηνίες σποράς

Τα μπακαλιάρος μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο έδαφος όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία αυξηθεί πάνω από 8°C. Στις περισσότερες περιοχές της κεντρικής ζώνης, αυτό είναι δυνατό στα τέλη Μαΐου.

Για να ανθίσουν στις αρχές του καλοκαιριού, τα φυτά καπουτσίνου καλλιεργούνται από σπορόφυτα. Στη συνέχεια, με την έλευση του θερμότερου καιρού, οι ώριμοι θάμνοι θα αναπτυχθούν στο έδαφος και θα αρχίσουν να ανθίζουν μέσα σε λίγες εβδομάδες.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Πολλοί κηπουροί σχεδιάζουν όλες τις εργασίες κηπουρικής τους σύμφωνα με τις φάσεις της σελήνης. Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι κατά τη διάρκεια της αυξανόμενης σελήνης. Αυτή την εποχή, ο χυμός ανεβαίνει προς τα πάνω και τα υπέργεια μέρη των φυτών αναπτύσσονται πιο ενεργά. Οι σπόροι βλασταίνουν γρήγορα και τα σπορόφυτα δυναμώνουν. Αυτή η φάση είναι επίσης η κατάλληλη στιγμή για τη μεταφύτευση σπορόφυτων και τη μεταφύτευσή τους στις μόνιμες θέσεις τους.

Κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σελήνης, ο χυμός των φυτών κινείται πιο ενεργά προς τα κάτω, προς το ριζικό σύστημα. Αυτή η περίοδος δεν είναι κατάλληλη για φύτευση, αλλά είναι κατάλληλη για λίπανση με ρίζες. Τα λιπάσματα που εφαρμόζονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου απορροφώνται σχεδόν πλήρως. Η φθίνουσα σελήνη είναι κατάλληλη για κλάδεμα στελεχών και μαραμένων φύλλων.

Λόγω της πιο αργής ροής χυμού, το φυτό τα ανέχεται καλύτερα.

Οι υπόλοιπες ημερομηνίες είναι ουδέτερες.

Ανά περιοχή

Ο χρόνος σποράς εξαρτάται από τη μέθοδο καλλιέργειας που χρησιμοποιείται για τα φυτά καπουτσίνο και το κλίμα της περιοχής. Από τη βλάστηση των σπόρων μέχρι την εμφάνιση των πρώτων ανθέων, χρειάζονται 1,5 έως 2 μήνες. Τα νεαρά σπορόφυτα δεν αντέχουν ούτε ένα ελαφρύ κύμα ψύχους, πόσο μάλλον έναν σοβαρό παγετό.

Για να εξασφαλίσετε την ανθοφορία ήδη από τον Ιούνιο, σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα το αργότερο τον Απρίλιο. Εάν τα λουλούδια πρόκειται να καλλιεργηθούν σε μπαλκόνι σε γλάστρες ή ζαρντινιέρες, η σπορά είναι δυνατή ήδη από τον Μάρτιο. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, καλλιεργήστε τα μπαχαρικά σε ένα φωτεινό, θερμαινόμενο δωμάτιο.

Προθεσμίες ανά περιοχή:

1. Στο ζεστό νότιο τμήμα της χώρας, αυτό γίνεται από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τον Μάρτιο. Μεταφυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους τον Μάιο.
2. Στην περιοχή της Μόσχας και σε άλλες περιοχές της Κεντρικής Ρωσίας, αυτή η περίοδος διαρκεί από τα μέσα Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Μέχρι τις αρχές Ιουνίου, οι ώριμοι θάμνοι μπορούν να μεταφυτευτούν στη μόνιμη θέση τους.
3. Στα Βορειοδυτικά, τα Ουράλια, τη Σιβηρία και άλλα ψυχρά κλίματα, οι σπόροι σπέρνονται το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους το δεύτερο δεκαήμερο του Ιουνίου, μόλις περάσει η απειλή του παγετού.

Η κύρια διαδικασία

Οι σπόροι καπουτσίνοι είναι μεγάλοι, περιέχουν 10-30 σπόρους ανά γραμμάριο. Η βλάστηση είναι μέτρια, όχι περισσότερο από 75%, και διαρκεί 4-5 χρόνια. Αρχικά, οι σπόροι είναι πράσινοι και αναπτύσσονται σε συστάδες των τριών. Καθώς ωριμάζουν, το χρώμα τους αλλάζει σε λευκό. Όταν ωριμάσουν πλήρως, πέφτουν εύκολα. Επομένως, εάν είναι απαραίτητο, συλλέγονται άγουροι.

Οι σπόροι διατηρούνται καλά στο έδαφος και μπορούν να επιβιώσουν από τον παγετό. Για τη βελτίωση της βλάστησης, προεμποτίζονται για 24 ώρες σε ζεστό νερό ή σε διάλυμα διεγερτικού βλάστησης. Αυτό μαλακώνει το σκληρό περίβλημα του σπόρου, επιτρέποντας στα σπορόφυτα να αναδυθούν πιο γρήγορα και ομοιόμορφα. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες.

Προετοιμασία εδάφους

Το ριζικό σύστημα του φυτού είναι πολύ εύθραυστο. Είναι καλύτερο να μην καλλιεργείτε σπορόφυτα σε κανονικές γλάστρες. Μια πιο βολική επιλογή είναι τα σφαιρίδια ή τα κύπελλα τύρφης, τα μεμονωμένα πλαστικά δοχεία ή οι κασέτες με αφαιρούμενο πάτο.

Εάν δεν είναι δυνατή η χρήση ταμπλετών τύρφης ή βερμικομπόστ, το μείγμα εδάφους για την πλήρωση των δοχείων παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 μέρος χλοοτάπητα.
• 1 μέρος τύρφης.
• 1 μέρος άμμου ποταμού.

Πριν γεμίσετε τα δοχεία με χώμα, μουλιάστε το σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να το απολυμάνετε. Για τον ίδιο σκοπό, το χώμα μπορεί να καταψυχθεί ή να θερμανθεί στο φούρνο.

Σπορά

Για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα σε σφαιρίδια τύρφης ή βερμικομπόστ, μουλιάστε τα πρώτα σε ζεστό νερό, τοποθετώντας τα σε ένα βαθύ πλαστικό δοχείο. Μόλις διογκωθούν και δεν απορροφούν πλέον υγρό, στραγγίστε το υπόλοιπο υγρό. Τοποθετήστε 2-3 σπόρους στην τρύπα στο κέντρο, θάβοντάς τους σε βάθος 3 εκατοστών.

Για την παραδοσιακή φύτευση, ένα δοχείο δενδρυλλίων με τρύπες στον πάτο γεμίζεται με προετοιμασμένο χώμα. Η επιφάνεια ισοπεδώνεται και υγραίνεται με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Στη συνέχεια, τοποθετούνται διαχωριστικά από χαρτόνι για να αποφευχθεί το μπέρδεμα του ριζικού συστήματος κατά τη μεταφύτευση. Δύο σπόροι φυτεύονται στο κέντρο κάθε κελιού που προκύπτει, σε βάθος 2 cm.

Για εξοικονόμηση χώρου, απλοποίηση της μετέπειτα φροντίδας και της μεταφύτευσης, καθώς και για επιτάχυνση της βλάστησης, φυτέψτε σε πριονίδι από φυλλοβόλα δέντρα. Τα κωνοφόρα δεν χρησιμοποιούνται επειδή περιέχουν πολλή ρητίνη. Το πριονίδι μουλιάζεται σε ζεστό νερό και οι σπόροι θάβονται σε βάθος 1 cm. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 5-6 ημέρες.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Αμέσως μετά τη σπορά, καλύψτε τα δοχεία με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τα σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι παραθύρου σε θερμοκρασία 20°C έως 22°C. Μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα, ανοίγετε το κάλυμμα καθημερινά για αερισμό και πότισμα.

Εάν εμφανιστούν σταγόνες νερού στο εσωτερικό της μεμβράνης, σκουπίστε τις προσεκτικά για να μην εισχωρήσει υγρασία στο χώμα. Υγράνετε το χώμα μέτρια, αποφεύγοντας το υπερβολικό πότισμα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, τα δοχεία μετακινούνται σε ένα περβάζι παραθύρου με νότιο ή νοτιοδυτικό προσανατολισμό. Για καλή ανάπτυξη, τα σπορόφυτα χρειάζονται συνεχές φως για 12-14 ώρες. Για να αποφευχθεί το να γίνουν οι βλαστοί μακρόστενοι, παρέχεται συμπληρωματικός φωτισμός.

Τα φυτά ποτίζονται με φειδώ, αποφεύγοντας την υγρασία στα βλαστάρια. Για την άρδευση χρησιμοποιείται ζεστό νερό, το οποίο εφαρμόζεται από σύριγγα στις ρίζες των φυτών. Η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται στους 18-20°C. Αυτό θα αποτρέψει το τέντωμα των φυτών.

Μεταμόσχευση σε μόνιμη θέση

Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στη μόνιμη θέση τους μόλις ο ζεστός, καλοκαιρινός καιρός έχει εδραιωθεί πλήρως. Επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή για το παρτέρι, προστατευμένη από τα ρεύματα αέρα και τους κρύους ανέμους. Τα μπακαλιάρος ευδοκιμούν σε γόνιμο, ελαφρώς όξινο έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και ελαφρύ.

Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση όταν οι βλαστοί έχουν μήκος τουλάχιστον 7 cm. Για να εξασφαλιστεί επαρκής χώρος, οι λάκκοι φύτευσης απέχουν 20 cm μεταξύ τους. Οι λάκκοι φύτευσης πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερες από τη διάμετρο των κυπέλλων των σπορόφυτων. Κατά τη μεταφύτευση, αποφύγετε να διαταράξετε τη ριζική μπάλα για να ελαχιστοποιήσετε τη ζημιά στο ριζικό σύστημα.

Για να βοηθήσετε τα μπακαλιάρους να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες πιο γρήγορα, παρέχετε σκιά από τον καυτό ήλιο κατά τη διάρκεια των πρώτων ημερών, κατά τη διάρκεια της πιο ζεστής περιόδου της ημέρας. Ποτίζετε τα φυτά τακτικά για να διατηρείτε το έδαφος σταθερά υγρό. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό για υγρασία. Για να αποτρέψετε μυκητιασικές ασθένειες, ποτίζετε το έδαφος με ένα διάλυμα Φιτοσπορίνης-Μ μία ή δύο φορές κάθε 10 ημέρες.

Πιθανά προβλήματα

Οι σπόροι του νάστουρτιού δεν βλασταίνουν πάντα. Ένας πιθανός λόγος για αυτή την έλλειψη βλάστησης θα μπορούσε να είναι η κακή ποιότητα των σπόρων λόγω ληγμένων σπόρων ή ανεπαρκούς ξήρανσης.

Η φύτευση σπόρων σε πολύ μεγάλο βάθος επιβραδύνει επίσης τη βλάστηση. Μερικές φορές προκύπτουν προβλήματα όταν τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μη θερμαινόμενο έδαφος. Οι νεαροί βλαστοί πεθαίνουν από ξαφνικά κρύα κύματα ή παγετούς κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Μετά τη μεταφύτευση σε μόνιμη θέση, η ανάπτυξη του φυτού αναστέλλεται λόγω τοποθέτησης σε ακατάλληλη τοποθεσία—σε περιοχή με ρεύματα ή στη σκιά. Το φτωχό, βαρύ έδαφος εμποδίζει την ανάπτυξη των ριζών.

Το φυτό δεν θα ανθίσει σε τέτοιο έδαφος. Αυτή η κατάσταση προκαλείται επίσης από την έλλειψη λιπάσματος και το ακατάλληλο πότισμα. Η περίσσεια νερού στο έδαφος εμποδίζει την ανάπτυξη των ριζών και προάγει τη σήψη.